Подскажите пожалуйста, на сайте авиакомпании Fly One, написано, что ручная кладь 1 место 40х30х20, у меня такая есть дорожная, а в таком случае они рюкзак или дамскую сумку считают за еще одно место?

Именно так Они строго следят на все.

Кроме ручной клади, если необходимо, пассажиры имеют право на следующие вещи: Все пассажиры, кроме младенцев до 2-х лет: 1 плащ, накидка или одеяло 1 зонтик или трость 1 камера / фотоаппарат или бинокль вот так у них.