Подскажите пожалуйста, где лучше бронировать отели в СТамбуле и в целом в Турции(на букинге без предоплаты оч мало отелей).МОжет есть смысл по прилету походить поискать?

Не знаю, чем ограничен у вас выбор отелей, но никогда проблем с поиском и выбором не было. Ни раньше, ни этим летом. По прилёту искать — вариант на удачу. Но вы попробуйте.

Так зависит от вашего бюджета и от цели прибывания Очень сложно так сказать И на букинге вообще достаточно много вариантов без предоплаты По крайней мере, в европейской части города точно (На мой взгляд)