В какой момент в PR заявку добавляют детей? Я оформил профиль в ЕЕ и единственный dependant там это супруг, но при этом сказано что после оформления PR добавить туда никого больше нельзя.

После ITA, когда вы уже всю информацию будете добавлять. Сейчас вы просто указали информацию, которая влияет на баллы (даёт их или отнимает). Дети на баллы не влияют - про них спросят после ITA. После ITA будет расширенная анкета, в которой вы уже укажете всю инфу, включая детей и прочих родственников. А вообще депендантов можно добавлять даже после сабмита, если до сабмита их у вас не было. Например, женились во время процессинга или дети родились.