Скопировать ссылку

А где можно купить шоковой заморозки лосось? Филешки для сашими. Главное, чтобы топовое качество и вот это всё. Полистал чат, там кто-то где-то в марте за 70 лари/кг брал. А щас есть актуальные явки/пароли?

Ответы 3

2 года назад

Скопировать ссылку

Тут скорее всего, если говорить, про норвежскую семгу вся такая. Т. е. после заморозки. Иначе разведенку норвежскую не привезти в нормальном состоянии. Топовое качество только у свежевыловленной, т. е. тут быть не может по определению. В некоторых заведениях утверждают, что у них шотландская дикая семга, не знаю на сколько правда. Более-менее по качеству fine the wine. Но скорее всего в Грузии поставщиков семги очень мало, т. е. все розничные точки берут в одних и тех же оптовых точках. То бишь у всех + - одинаково.

Комментировать

Комментарии6

Pavel

745 дн.

Скопировать ссылку

Ну про топовое качество и свежевыловленное не совсем соглашусь. Я жил в Корее и там лосось не водится. При этом Корея закупает офигительного качества рыбу в Норвегии для сашими и суши. Как и Япония) Вот хотелось бы просто хорошего качества рыбу найти:)

Ответить

Square

745 дн.

Скопировать ссылку

@Pavel: Форель в Корее вроде бы есть. Япония закупает тоже, но у нее есть свои виды, сима та же или кета (но вроде ее вылов там под запретом) по моему видел у них даже чавычу, но это точно импорт. Ну и в Корее и Японии много другой морской рыбы. Бури и тунец у них в приоритете все же.

Ответить

mari

745 дн.

Скопировать ссылку

@Pavel: Если прям уж не на бюджет ориентироваться а на качество,( но все равно дешевле чем в гудвилле и агрохабе) то навестите fishmarket на улице Белиашвили. Там найдете много чего интересного))

Ответить

Pavel

745 дн.