Подскажите, пожалуйста: летим из Саньи в Москву с пересадкой в гонконге и Пекине. Новая Миграц карта нужна в таком случае по прилету в Пекин?

Да требуется, заполнили в аэропорту на терминале, минут пять заняло

Нужна. При каждом въезде в Китай. Из Гонконга вы снова въезжаете в Китай, значит нужна. Но говорят, если в город не выходите в Пекине, то есть транзитом без выхода из транзитной зоны, то не нужна. В любом случае, вас китайцы в аэропорту сориентируют. Если нужна, там есть терминалы, все быстро заполняется.