Если с собой только наличку взять, проблемы возникнут в Китае?

Да все нормально с кешем тут. Везде принимают и сдачу дают.

С сервисом будет только посложнее, такси только одна категория, меню в ресторанах не посмотреть не заказать через Alipay с переводом, ну и мелкие и другие ништяки, типа аренды велосипедов электро мопедов или самокатов))) будут недоступны