Посоветуйте, пожалуйста, как лучше - выбирать в Гонконге отель с завтраком или питаться отдельно?

Я , если есть возможность, всегда беру с завтраком

А я без завтрака.. если останавливаешься в центре, много всяких разных кафешек, которые интересно попробовать, а не завтракать одним и тем же в отеле.

Все зависит от отеля и от того, какой завтрак Вам нужен. Чем дешевле отель, тем более китайским будет завтрак. Нужно всегда внимательно читать отзывы! Европейские места с тостами с авокадо и яйцами Бенедикт в Гонконге далеко не на каждом шагу и часто запрятаны внутри зданий. С ходу на раз-два, просто идя по улице, вы их не найдете. Нужно гуглить заранее. А если Вам на завтрак нужна местная лапша или димсамы, то это на каждом шагу)

Мы всегда и везде выбираем отели с завтраком. Даже в самом бюджетном отеле, всегда можно выпить чай или кофе с каким-то бутербродом, а потом уже идти гулять и выбирать что-то приличное. Чем с голодухи бежать в ближайшее кафе чтобы перекусить. Даже в Стамбуле, где уж чего чего а кафе вагон, мы всегда завтракали в отеле. Ну а дальше, на вкус и цвет...

Лично мы берем апарты, завтрак у нас йогурты, мюсли, хлопья. При чем, без беготни по завтракам/кафе и т.д. На ужине теоретически тоже можно сэкономить - в тот же донки масса вариантов готовой еды за 30-50 HKD, суши довольно приличные.