Босния и Герцеговина

Для граждан Российской Федерации виза для путешествия в Боснию и Герцеговину не требуется. Но стоит оговорить тот момент, что находиться на территории в качестве туриста можно максимум 30 дней. При желании продлить свой визит, визу все-таки придется оформить. Это можно сделать через посольство Боснии и Герцеговины, которое находится в Москве. К сожалению, лично я не проводила там больше 30 дней, поэтому советов по поводу получения боснийской визы дать не могу.
Для пересечения границы нужно иметь с собой не только действующий загранпаспорт, но и медицинскую страховку, а также обратный билет, хотя последнее могут и не попросить. Лично мне неизвестны случаи, когда кому-то отказывали при въезде в Боснию и Герцеговину, хотя летала и ездила я туда не раз, так что проблем на границе возникнуть не должно. Практически каждый раз, когда я прилетаю в Боснию и Герцеговину, процедура проверки документов занимает пару минут, после чего я отправляюсь дальше рассекать просторы этой вроде бы маленькой, но такой необъятной страны.

Поскольку Босния и Герцеговина страна немаленькая, для начала нужно решить, какие именно ее города и части хочется посетить. Именно это является решающим фактором в вопросе, как добраться до Боснии и Герцеговины. Каждый раз, продумывая своё путешествие, я пытаюсь понять, как удобнее добраться до того или иного города.

Можно пойти по легкому пути и купить билеты на самолет из Москвы в Сараево – столицу Боснии и Герцеговины. К сожалению, выбрав данный способ, придется покупать билет с пересадками. На своем опыте я ощутила всю прелесть такого перелета –прибываешь уставший и теряешь целый день в пути. Лично для меня есть и плюсы в таких поездках: можно выбрать билет с пересадкой в Вене (на мой взгляд, один из самых удобных аэропортов для таких перелетов. Всё очень доступно и просто, даже новички, которые никогда не летали с пересадками и, возможно, даже имеют проблемы с коммуникацией на английском языке, не потеряются там: много указателей с картинками) и погулять по городу вместо скучного ожидания на диванах в аэропорту (хотя, признаюсь, в аэропорту Вены есть прекрасные диванчики, на которых можно отдохнуть, главное – не проспите свой рейс!). Кстати, билеты из Москвы до Сараево с пересадкой стоят от 18 тысяч рублей.

Летят такие авиакомпании, как Аэрофлот, Austrian Airways, Air Serbia и Turkish Airlines. Если такой вариант перелета вас не очень радует, можно сделать по-другому: долететь до соседней с Боснией и Герцеговиной страны – Хорватии или Черногории и добраться оттуда на машине или автобусе до пункта назначения. Иногда так проще. Тем более, что в эти страны из Москвы летают прямые рейсы. В аэропорты Черногории – Тиват и Подгорицу – ежедневно приземляются самолеты из Москвы (а также в определенные дни и из Санкт-Петербурга). Обслуживающие авиакомпании – Aeroflot, Montenegro Airlines, Red Wings, S7 Airlines. Цены колеблются от 16 до 35 тысяч. Если покупать заранее – можно найти дешевле, но это редкость, так как билеты в Черногорию всегда дорогие, особенно в сезон – летом и на Новый год. Если лететь в Хорватию, то нужно покупать билеты Москва-Дубровник. Летит авиакомпания S7 Airlines и цена билета от 17 тыс. рублей.

Сравнить цены и подобрать удобную стыковку можно вот здесь.

Путешествия на поезде – далеко не самый популярный вариант для туристов в Боснии и Герцеговине. Честно говоря, мало кто использует данный вид транспорта (по сравнению с автобусами), но поезда, конечно, есть, в основном на них совершают внутренние поездки. Например, из Сараево в Мостар можно доехать всего за 5-6 евро (11 КМ в местной валюте).

К сожалению, добраться из Москвы до Боснии и Герцеговины на поезде нельзя. Единственный вариант – доехать на нём из Москвы до Черногории или Сербии и оттуда сесть на автобус, идущий в Боснию и Герцеговину. Честно говоря, удовольствие это не из дешевых, да и о-о-очень изнуряющее. Вам придётся провести аж 40 часов в пути только до Сербии и заплатить за это около 25.000 руб. за обратный билет. Плюсом является то, что поезда отправляются из Москвы и из Белграда ежедневно. Но из Сербии придётся добираться на автобусе до Сараево, так как поезда из Сербии в Боснию и Герцеговину на данный момент не следуют. Путь через Черногорию (город Бар) будет ещё более долгим и дорогим. Примерно 30 тысяч рублей за 54 часа в пути! Поезда выезжают из Москвы каждые понедельник, среду и пятницу, а возвращаются из Бара в понедельник, четверг и субботу. Опять-таки придётся пересаживаться на автобус или машину и на них добираться до Боснии и Герцеговины. Согласитесь, такое путешествие не всем по силам.

Автобусов, следующих по маршруту Москва-Сараево нет, поэтому такой вариант поездки отпадает. Но что касается внутренних поездок на автобусе – это один из самых дешевых способов объехать всю страну. Кстати, за небольшие деньги вы поедете на довольно-таки неплохих автобусах. Лично для меня комфорт всегда на первом месте, поэтому не думайте, что вам придется передвигаться на разваливающемся транспорте. Билеты заранее покупать нет необходимости, нужно лишь прийти в кассу и на месте его приобрести. Билеты на автобус достаточно дешевые, особенно по сравнению с такси, которое таким назвать нельзя.

Один из способов добраться до Боснии и Герцеговины – приехать на своем собственном автомобиле из России. Да, путь долгий, изнуряющий, местами скучный, и мне лично каждый раз кажется, будто я никогда не доеду до пункта назначения (а нужно примерно 2,5-3 суток для того, чтобы преодолеть 2500 тыс км). Но если ты полон энтузиазма и хочешь насладиться поездкой через половину Европы для того, чтобы приехать в эту маленькую, но такую симпатичную страну на Балканах, то этот способ для тебя. Главное – не забыть, что придется проезжать страны Евросоюза, для въезда в которые необходим шенген, а также зеленый картон. Кстати, таможенную границу Сербия-Босния и Герцеговина мы прошли очень быстро, но долго пришлось стоять на границах с ЕС: польской и венгерской. Из опыта я поняла, что лучше всего ездить в будние дни, чтобы избежать столпотворений на границах.
Дороги в Боснии и Герцеговине узкие, но хорошие, поэтому поездка на машине не должна составить большого труда (разве что вы первый месяц за рулём – тогда не стоит). Более того, имея собственный автомобиль, можно не спеша наслаждаться шикарными видами, которые будут встречаться каждые 5 минут в пути, и сделать столько фотографий, сколько душе угодно.

Кстати, поездки на машине очень выгодные, если вас, например, 4 в автомобиле. На бензин придётся потратить порядка 300-400 евро (в одну сторону), в зависимости от вашей машины и её расходов цена может колебаться. Согласитесь, 300 евро на четверых, чем практически столько же на одного (правда, туда-обратно), намного более привлекательный вариант для тех, кто следит за бюджетом во время путешествий.

Впервые загоревшись идеей поехать в Боснию и Герцеговину, любой турист (так же, как и я в своё время) задастся вопросом, какие же города вообще есть в этой стране и какие из них стоит посетить в первую очередь.

У меня есть свой must-see список городов:

• Сараево – столица Боснии и Герцеговины. Приехать туда и не посетить столицу – это как приехать в Нью-Йорк и не побывать на Times Square. Здесь произошло убийство эрц-герцога Франца Фердинанда в 1914 году, что послужило поводом для начала Первой мировой войны. Кстати, в городе действует музей, который посвящен этому событию. Лично я обожаю приезжать в старый город Сараево – Bascarsiju – создается впечатление, что ты находишься не в балканской стране, а в Стамбуле. Здесь же можно попробовать турецкий кофе, который, кстати, пьют на Балканах в невероятных количествах и без которого не обходится ни один поход в гости. Вместе с кофе, который сервируют в джезве, вам подадут и рахат-лукум. Не ограничивайтесь этим и закажите какую-нибудь из турецких сладостей, которые здесь готовят просто потрясающе. Я, приезжая в Сараево, забываю такие слова, как диета и правильное питание, потому что попробовать всё это стоит. Где ещё, если не на отдыхе в Сараево? Кстати, стоит все это очень недорого по европейским меркам.

• Мостар – ещё один город Боснии и Герцеговины, в котором повсеместно встречаются следы Османской империи. Главное, что нужно посетить в Мостаре – старый город с великолепным мостом, откуда, кстати, ежегодно прыгают смельчаки в голубые воды реки Неретвы. Я лично была в шоке. Действительно, оказавшись там, появляется огромное желание искупаться в этой чистейшей реке, но обычно вода оказывается слишком холодной.

• Требине – маленький городок на окраине Боснии и Герцеговины, до которого можно легко добраться из соседних стран – Черногории и Хорватии. В этом городе можно насладиться узкими улочками, красивыми церквями, выпить кофе в тени старых платанов и просто прогуляться в хорошую погоду. Кстати, очень рекомендую подняться на Hercegovacku Gracanicu, откуда открывается потрясающая панорама на весь город. Именно здесь можно сделать сотни фотографий на весь год вперед и потом хвастаться ими перед подписчиками в instagram.

• Неум – маленький город на юге страны, единственный в Боснии и Герцеговине, который имеет выход к морю. Да, береговая линия страны небольшая и вряд ли сравнится с соседними странами – Черногорией и Хорватией, но если вы вдруг захотели провести пару дней на солнце и позагорать на берегу Адриатического моря, смело поезжайте в город Неум. Здесь есть несколько отелей, в которых можно переночевать. Цены вполне демократичные. За сутки в приличном отеле 3 звезды, который к тому же будет иметь номера с видом на море и будет находиться в шаговой доступности от пляжа, придётся отдать около 50 евро. Бронировать отели можно на Booking – здесь, а сравнить цены на гостиницы от разных сервисов можно вот тут.

• Яхорина – горнолыжный курорт Боснии и Герцеговины. Когда я хочу зимой бюджетно покататься на лыжах и насладиться своим отдыхом на полную катушку, я покупаю билеты и лечу именно сюда – о-о-очень классный курорт для тех, кто хочет рассекать снежные склоны, не потратив при этом несколько зарплат.

Если вы предпочитаете останавливаться не в отелях, а в частных квартирах, ознакомиться с предложениями аренды апартаментов в Боснии и Герцеговине можно тут.

• Старый город, а точнее Старый мост в Мостаре. Он является объектом всемирного наследия ЮНЕСКО и действительно завораживает. Прыгать с моста не советую (если вы не профессионал по прыжкам в воду – шансы покалечить себя очень велики), но прогуляться и сфотографироваться под ним на его фоне – это must.

• Vjetrenica – завораживающая пещера на юге страны, посещение которой является обязательным для всех любителей необычного. До этого я никогда не была ни в одной пещере, поэтому испытала множество эмоций, приехав в это место. Но помните – внутри холодно, берите теплую одежду, даже если на улице +30.

• Blagaj – ещё одно место, которое отпечатается в памяти любого туриста. Зелено-голубые воды реки, которая течёт в этом городке так и манят искупаться. Однако сильное течение заставляет стоять на берегу и наслаждаться этими красотами только визуально.

• Мост в городе Visegrad. Второй из двух памятников ЮНЕСКО. Мост, благодаря которому известнейший сербский писатель Иво Андрич получил Нобелевскую премию по литературе. Излюбленное место местных жителей. Действительно, мост впечатляет, а виды, которые открываются с него, не оставят никого равнодушным.

• Монастырь Tvrdos – красивейший монастырь, который находится недалеко от г. Требине. Когда мы случайно заехали туда на пути в г.Мостар, то были приятно удивлены. Зеленая территория не даёт уйти оттуда, не насладившись свежим воздухом в тени деревьев, а винные погреба, которые также можно посетить, не позволят вам уйти без пары бутылок местного вкуснейшего вина.

• Водопад Kravice – водопад, увидев который, я не могла прийти в себя долгое время от восторга. Неужели природа способна на такое? Зрелище просто потрясающее, это стоит увидеть. Кстати, здесь для особых любителей экстрима есть возможность взять специально обученного человека и прокатиться с ним на каноэ.

Погодные условия в Боснии и Герцеговине располагают к путешествиям по стране круглый год. Естественно, все зависит от того, в каком городе вы собираетесь остановиться, но в основном здесь вы не найдёте суровых зим с 30-градусным морозом.
В северных городах, естественно, холоднее, и зимой стоит утеплиться, отправившись в путешествие. В отличие от той же Москвы, зима в Боснии и Герцеговине может показаться суровее, несмотря на то что градусник показывает вроде бы не сильный мороз. Однако в Боснии и Герцеговине очень ветрено, что и мешает наслаждаться относительно теплыми зимами. Поэтому без шарфа и шапки не выходите на улицу, несмотря на термометр.
Лето здесь жаркое и 30 градусов тепла – вполне обыденная погода. Так что готовьтесь к тому, что будет жарко. Для меня было приятным удивлением обнаружить городские открытые бассейны, в которых жители коротают жаркие дни, не имея возможности поехать к морю. Смело идите туда и проводите время, загорая у бассейна. Вход в такие бассейны обычно либо бесплатный, либо стоит символических денег –примерно 2-3 евро( 3-5 КМ).
Самое прекрасное время для путешествия по стране – конец апреля-май. Тепло, но не жарко, и вся растительность начинает цвести. Прекрасная возможность объездить все интересные места, не изнывая от жары или холода.

Итак, вы приехали в Боснию и Герцеговину и думаете, что делать теперь, как добираться до соседних городов, как вообще посмотреть страну. Есть несколько способов перемещения по Боснии и Герцеговине:

1. На автобусе. Самый дешевый, но не самый удобный и быстрый. Автобусы ездят регулярно, чаще всего это хорошие, новые транспортные средства, но бывают и те, где нет кондиционеров (летом все-таки в душном автобусе провести пару часов не хочется). Вы можете приехать на Autobuska stanica (главная автобусная остановка, откуда отправляется транспорт в другие города) и там уже посмотреть, на чём вам придётся ехать. Но для бюджетных путешествий лучшего и более дешевого способа передвигаться по стране вы не найдете. Например, из Сараево (столицы Федерации Боснии и Герцеговины) до города Баня-Лука (столица Республики Сербской) можно добраться на автобусе всего за 15 евро (29 КМ), что, согласитесь, не так уж и много, учитывая, что придется преодолеть путь длиною более 200 км.
2. На такси. Я советую пользоваться услугами таксистов только в черте города и ездить только на официальных такси. Нередко эти машины ничем не помечены и никакого знака «TAXI» на них нет. Как понять, что это такси? Обычно они стоят в определенных местах машин по 10-15 и работают в порядке очереди: садишься в первый автомобиль и едешь. В пределах города очень удобно передвигаться на такси и довольно-таки дешево. За поездку вы отдадите порядка 3-5 евро (зависит от города, в котором вы находитесь). Но путешествовать по всей стране на такси накладно, поэтому не каждый может себе позволить тратить много денег только на то, чтобы проехать из одного места в другое.
3. На арендованном автомобиле. Это мой любимый способ. Да, на автобусе вы сможете добраться из города в город, но вы не сможете насладиться дорогой, вы не сможете остановиться в придорожном кафе, чтобы выпить стакан лимонада в жаркий летний день, вы не сможете увидеть те места, которые находятся не в центре города, а в пригородах или вообще в сёлах, куда никакой общественный транспорт не едет. Единственной проблемой является дорогой бензин (по сравнению с московским). Поэтому если вы счастливый обладатель водительского удостоверение (кстати, согласно Венской конвенции о дорожном движении 1968 г. в Боснии и Герцеговине можно водить, имея только российские права с собой, но на деле не все полицейские знают о существовании этого документа, поэтому я вам советую все-таки носить при себе международное водительское удостоверение, чтобы не тратить время и нервы впустую), смело берите машину на прокат. Цены здесь практически не отличаются от общеевропейских. То есть вам придется выложить от 50 евро в сутки и больше, в зависимости от того, какую машину вы предпочтете (с механической коробкой передач или автоматической, будет это простой opel или новенький mercedes). Например, в этом разделе travelask можно посмотреть цены на разные марки авто и что входит в стоимость проката. Только обязательно проследите, чтобы место, где вы берете машину напрокат, имело все необходимые документы (лицензию, например) и, заключая договор, убедитесь, что в случае аварии вам не придется покрывать все расходы. Кстати, у разных компаний разные правила, но чаще всего машину выдают тем, кто старше 21 года и имеет стаж вождения более 2 лет, но опять-таки могут быть и несколько иные условия. Поэтому чтобы не тратить время впустую, лучше заранее прочитать об этом на сайте той фирмы, в которой вы собираетесь брать машину напрокат.
4. Автостопом. На мой взгляд, самый опасный способ. Я лично никогда так не езжу, особенно одна. Все-таки вы не знаете язык (да даже если и знаете, безопасность вам не гарантирована), не знаете никого, к кому могли бы обратиться за помощью. Не рискуйте лишний раз и лучше отправляйтесь в путь на недорогом автобусе.
5. Метро здесь нет и никогда не было.
6. В крупных городах (Сараево, например) есть трамваи и автобусы, на которых можно перемещаться внутри города. Очень удобно, безопасно и дешево. Стоит около 1 евро. Билет покупать в самом транспорте или в киосках. В маленьких городах такого нет, так как практически до любого места можно дойти пешком.

Что нужно современному человеку, кроме предметов первой необходимости? Конечно же, интернет, без которого, к сожалению, мы не можем нормально функционировать даже на отдыхе. Все, кто был хоть раз в Германии, например, знают, что не то, что бесплатный, просто wi-fi тяжело найти в общественных местах, а в отелях за него нужно платить.

В Боснии и Герцеговине с этим дела обстоят намного лучше! Ликуйте, интернет-зависимые. Практически во всех кафе и ресторанах можно найти открытую сеть, которая, кстати, достаточно быстрая, чтобы спокойно проверить почту и социальные сети.

Что касается отелей, практически в любом интернет предоставляется бесплатно и по умолчанию. Главное – не остаться весь день в номере из-за этого преимущества. Так что несмотря на доступный wi-fi, лучше гуляйте по городу.

Кстати, если вдруг сеть запаролена, просите у официанта пароль. Нередко его пишут на чеках снизу мелкими буквами, так как в некоторых местах генератор каждый день меняет пароль. Так что обратите на это внимание.

В общем, с интернетом проблем возникнуть не должно. Не стесняйтесь просить помощи, если вдруг у вас возникли проблемы с подключением. Паспорт для подключения в общественных местах, как и любой документ, подтверждающий личность, не требуется. Я ни разу не встречалась с такой сетью в Боснии и Герцеговине, где просили бы ввести какие-либо личные данные.

Естественно, вам хотя бы пару раз придется связаться с друзьями, родными или коллегами в России. Советую использовать интернет в этих целях, так как более дешевого способа связи вам не найти. Звонить с местных сим-карт (про звонки с российских номеров я вообще не говорю) очень дорого! Деньги списывают буквально за пару секунд, поэтому используйте wi-fi.

Если вы откроете учебник по географии или просто сайт в интернете с общей информацией о Боснии и Герцеговине, то вы увидите, что в графе "язык Боснии и Герцеговины" чаще всего написано: боснийский, сербский, хорватский. Меня бы такая информация очень смутила. Как общаться с местными? Неужели нужно выучить аж три языка, чтобы жить в Боснии и Герцеговине, не испытывая трудностей перевода? Не беспокойтесь, всё не так страшно, как может показаться на первый взгляд.

Во время существования Югославии все народы, живущие ныне на территории Сербии, Хорватии, Боснии и Герцеговины и Черногории говорили на одном языке – сербско-хорватском или хорватско-сербском. Просто в разных частях государства существовали разные диалекты и говоры. После распада Югославии каждая часть решила выделиться и ввести свой национальный язык: сербский, боснийский, хорватский и черногорский. На деле же все друг друга понимают и спокойно общаются, не изучая ничего нового. Да, некоторые слова могут отличаться (это как британский английский и американский английский, в котором квартира – это flat или apartment в зависимости от страны), но в целом всё ясно.

Язык очень похож на русский, поэтому основную мысль вашего собеседника в 70% случаев вы поймете без переводчика. Но не надейтесь, что вы сразу заговорите на боснийском/сербском/хорватском. Это вряд ли, грамматика все-таки сложная, не изучая её с преподавателем, осилить язык практически невозможно.

Чем южнее и ближе к границам с Хорватией и Черногорией, тем больше людей понимают русский, развитие туризма мотивирует население учить язык. Поэтому в некоторых частях страны вам не придётся напрягаться с переводом, вам помогут.

Что касается английского языка, далеко не везде на нём говорят. В столице – да, в маленьких городах чаще всего вас не поймут. Безусловно, в школах английский изучают, но пока что не все работодатели требуют знание английского языка при приёме на работу.

Для того, чтобы не попасть впросак и заодно заслужить внимание и симпатию местных (ведь они так любят, когда иностранцы хотя бы пытаются сказать что-нибудь на их родном языке), советую выучить некоторые фразы, которые вам в любом случае пригодятся.

Итак, начнем:

1. Cao = Привет. Вы услышите "чао" по сто раз на дню. Местные всегда так и здороваются и прощаются, независимо от того, с кем имеют дело. Смело говорите "чао", заходя в магазин/кафе/музей.
2. Zdravo=- Здравствуйте. Если "чао" вам кажется довольно-таки неформальным приветствием, можете говорить "здраво". Но прощаться этим словом, в отличие от предыдущего, не стоит. Используйте его только при приветствии.
3. Kako ste? [како стэ] = Как у вас дела? Всегда лучше начать беседу с небольшого разговора "ни о чем". Если вдруг вам зададут этот вопрос, достаточно будет ответить следующей фразой.
4. Dobro, hvala. [добро, хвала] = Хорошо, спасибо. Не стоит углубляться в ваши проблемы, тем более вы вряд ли владеете достаточным количеством слов для продолжения интересной беседы.
5. Koliko kosta karta do...? [колико кошта карта до] = Сколько стоит билет в..? Полезная фраза для покупки билетов на автобусной остановке.
6. Znate li, kako da dodjem do..? [знатэ ли како да доджем до] = Вы знаете, как добраться до..? Если вы потерялись в городе или просто не знаете, каким путём пойти, спросите у прохожего.
7. Imate li...? [иматэ ли] = У вас есть...? Как часто мы заходим в тот же продуктовый, находясь за границей, и не можем найти нужный товар из-за того, что всё написано на местном языке. Вот с помощью этой фразы вы сможете приобрести всё необходимое.
8. Mogu li dobiti racun? [могу ли добити рачун] = Можно счёт? В ресторанах и кафе вам непременно понадобится эта фраза. Кстати, не удивляйтесь, если официант даст вам счет и будет "стоять над душой", ожидая, пока вы оплатите. Это нормально, чаще всего никаких специальных конвертов для оплаты ужина/обеда нет.
9. Hvala-Molim [хвала-молим] = Спасибо - Пожалуйста. Будьте вежливы. Всегда говорите спасибо на местном языке.
10. Gdje mogu da rucam? [где могу да ручам] = Где я могу пообедать? Иногда гуляешь по городу и не успеваешь поехать в ресторан, который рекомендовали друзья и знакомые. На помощь придут прохожие, которые как никто другой знают, где еда свежая и вкусная в данном районе.

Не бойтесь использовать фразы из сербского/боснийского/хорватского. Не бойтесь ошибиться. Все понимают, что вы не местный, но когда вы стараетесь понравиться жителям города, тогда и шансы получить от них какую-нибудь секретную рекомендацию очень велики.

Что я могу сказать о жителях Боснии и Герцеговины? Они очень гостеприимны. Не удивляйтесь, если человек, с которым вы только что познакомились, пригласит вас к себе в гости на чашку кофе. Под чашечкой кофе подразумевается чаще всего еще и полноценный обед, так что не пугайтесь, а смело соглашайтесь. Заодно и попрактикуете язык, если вдруг вы пытаетесь его выучить.

Я заметила, что местные очень любят выпить. Встретить мужчину, потягивающего пиво в жаркий день на рабочем месте вполне возможно. Здесь никто не ждёт вечера, чтобы пропустить несколько бокалов вина. Кстати, порой после пары рюмок местные спокойно садятся за руль и едут домой. Естественно, это карается законом и очень небезопасно, поэтому советую вам быть крайне бдительными, если ловите попутные машины. Вы же не хотите ехать с нетрезвым водителем?

Жители очень отзывчивые. Если они увидят, что вам нужна помощь, они обязательно попытаются облегчить вам жизнь. Будьте улыбчивыми, как и они, и ваша поездка пройдет исключительно в позитивных тонах.

Местные никогда никуда не торопятся. Прогуляться по городу посреди рабочей недели, несмотря на кучу дел? Легко. Поэтому не бегите как опаздывающий москвич по эскалатору в метро, насладитесь моментом, посвятите себя отдыху. Этому можно поучиться у жителей Боснии и Герцеговины.

Впервые отправляясь в Боснию и Герцеговину, я понятия не имела, что там стоит попробовать из еды и напитков. Про итальянскую, японскую, американскую, русскую кухню знают все, кого ни спроси. Но что мы знаем про кухню Боснии и Герцеговины? Что там едят? Я думаю, если устроить опрос среди простых прохожих, мало кто ответит вам на этот вопрос.

Оказывается, фирменные блюда зависят опять-таки от того, в какой части страны ты находишься. У бошняков, сербов и хорватов разные национальные яства, поэтому сложно рекомендовать, что попробовать в целом, но такие блюда все же есть.

В целом, еда в Боснии и Герцеговине простая, но очень жирная и калорийная. Поэтому про диеты забудьте. Много, нет, ОЧЕНЬ МНОГО теста и мяса. И, естественно, не обойтись без сладостей, которые там безумно вкусные.

Что касается напитков, здесь очень любят вино. И сами его делают в южной части страны. У многих семей даже есть собственные винодельни! Поэтому советую покупать местное и наслаждаться им.

Там же в стране делают и ракию – очень крепкий алкоголь, который не всем придётся по душе. Особенно девушкам.

Но не забывайте, что в столице, например, очень много мусульманского населения, которое не выпивает. Поэтому есть места, где вы не сможете заказать себе алкогольные напитки: только кофе, воду и соки.

Кофе – это отдельная история. Здесь его пьют везде и все. Особенно мне нравится его подача: в турке и с рахат-лукумом. Можно к тому же заказать и турецкие, то есть, простите, боснийские сладости к нему. Ну как тут можно устоять?!

Кстати, не бойтесь покупать еду на улице! Здесь везде используют свежие продукты, так что шансы чем-то отравиться или заразиться невелики. Мясо в уличных киосках правда натуральное и нормальное, смело берите. Я, например, обожаю есть запеченную курочку, которую готовят прямо в фургончиках посреди дороги. Пальчики оближешь. Один из таких фургончиков можно найти на пути из г. Мостар в г. Требине. Если вдруг будете там и увидите это место, обязательно остановитесь и перекусите там.

Итак, что всё-таки пробовать в первую очередь? Вот вам список блюд, без которых ваше путешествие в эту удивительную страну будет неполным:

• Чевапи (cevapi). Звучит интересно, правда? Так что же это? Это жареные колбаски из мяса, которые подают с огромным количеством лука в большой пите (она называется somun). Чаще всего их приносят в порциях по 5, 10, 15 штучек. Советую начать с 5, а там решить, нравится вам или нет. Лично я не знаю никого, кто не был бы в восторге от этих колбасок. Хотя казалось бы, что тут необычного? Пробуйте и сами поймёте.

• Burek – это пирог с мясом. От классического пирога, который вы обычно едите, здесь ничего нет. Повара используют специальное тесто, в которое кладут мясо с луком. Это очень вкусно и очень сытно. Местные любят есть этот [бурэк], запивая йогуртом, что я и вам советую. Сочетание потрясающее. Лучше, конечно, этим завтракать, для ужина жирновато. Кстати, если вы вдруг мясо не едите, вы можете купить питу с сыром, картофелем или зеленью. Выглядят они также, как и с мясом. На вкус не хуже. Рекомендую. Кстати, все виды этих пирогов бывают двух типов: это или единый круглый пирог, который режут на четыре части, либо спиралевидный пирог. На мой взгяд, первый вкуснее, хотя рецепт один.

• Каймак. Это очень нежный сыр (хотя, наверное, сыром это нельзя назвать), который можно и нужно намазывать на хлеб и наслаждаться его вкусом. Я лично предпочитаю "молодой" каймак (то есть свежий, недавно приготовленный), так как он буквально тает во рту. "Старый" каймак более терпкий, жирный, немножко даже горчит и кислит одновременно. Стоит попробовать оба, чтобы понять, какой вид этого молочного продукта вам лично по душе.

• Ягнёнок на вертеле. Это то блюдо, которое, как мне кажется, даже вегетарианца заставит согрешить и съесть кусочек. Нежное, в меру соленое, с хрустящей корочкой мясо, которое незаметно быстро исчезает из тарелок. Не советую заказывать ещё что-то к мясу, потому что вы не сможете это осилить. Особо впечатлительных прошу не смотреть на процесс готовки ягнёнка, так как выглядит не совсем приятно, даже немного устрашающе. Но конечный результат просто потрясающий!
• Baklava – местная пахлава. Это совсем не тот сухой десерт, который мы покупаем в магазинах и едим с чаем. Это сочная сладость, наполненная грецким орехом. Подают её большими кусками, которые вы вряд ли осилите в одиночку. Очень сладко и калорийно, но удержаться, не съев её хотя бы один раз, невозможно!

Когда мне говорят шопинг, первое, о чем я думаю, это многочисленные бутики в итальянском Милане. Можно ли так же хорошо походить по магазинам на территории Боснии и Герцеговины? Честно говоря, я бы так не сказала. Шопинг и Босния и Герцеговина немножко разные вещи. Тут нет бесконечных улиц с магазинами, предлагающих самые разные товары, особенно в маленьких городах. Безусловно, сетевые магазины, такие как zara, bershka и тому подобные, здесь тоже есть, но не ожидайте чего-то особенного.

Местные бренды одежды не особо знамениты, да и я ни разу не находила у них чего-то интересного и уникального. Поэтому не надейтесь провести пол-отпуска в местных магазинчиках.

Единственное, что радует, так это цены. Несмотря на нестабильный курс рубля, в Боснии и Герцеговине всё равно до сих пор дешевле покупать одежду и обувь. Поэтому если вы вдруг что-то всё-таки нашли, покупайте, не задумываясь.

Продукты здесь тоже дешевле, чем в России. Особенно фрукты-овощи на базарах. Очень вам советую сходить на местный рынок и купить там продукты, которые чаще всего привозят с ближайших огородов. Можно сказать, ныне популярное эко-производство без химикатов, которыми напичкана та еда, которую мы обычно потребляем.

Торговаться здесь не принято. Особенно в магазинах. Вам продадут всё только по фиксированной цене, которая обычно и так невысокая. На рынке можете попробовать попросить сбавить цену, вдруг вам повезет.

Если вы решили пройтись по магазинам, несмотря на мои отговорки, тогда поезжайте или в столицу, Сараево, или в г. Мостар. Именно в этих двух городах вы можете найти большие торговые центры с бутиками, такие же, как и во всех городах в России. Помните: в маленьких городах Боснии и Герцеговины никаких крупных торговых центров и в помине нет, ехать туда за шопингом бессмысленно.

В Мостаре местный торговый дом называется Mepas Mall. Он относительно большой, и в принципе вы сможете найти там любую одежду, обувь и косметику. Недалеко от него есть и другие места, где расположены разные бутики. Все магазины находятся в пешей доступности друг от друга, поэтому можете одновременно наслаждаться прогулкой по красивому городу. Многие заблуждаются, думая, что в старом городе Мостара можно неплохо пошопиться. Это не так, там можно купить разве что сувениры для себя и друзей.

В Сараево торговых центров побольше и все они очень даже хорошие. Советую спросить у работников отеля или хозяина квартиры, которую вы снимаете, как вам лучше до них добраться. Но мой совет – доезжайте до центра и оттуда опять-таки просто идите пешком. Все расположено рядом, вы вряд ли заблудитесь.

Кстати, если вы вдруг хотите купить машину в Боснии и Герцеговине (сейчас в России это сделать дешевле), то вам будет полезно знать, что в основном автодома расположены в г. Мостар.

В отпуске мне всегда хочется купить что-нибудь на память себе и друзьям. Не сомневаюсь, что вам тоже. Что же везти из Боснии и Герцеговины? Итак, обо всём по порядку:

1. Мёд. Не удивляйтесь, но мёд здесь действительно потрясающий. В стране много пчеловодов, поэтому, скорее всего, вы не раз встретите продающих мёд людей прямо на дороге по пути из одного города в другой. Это абсолютно нормальный мёд, который обладает изумительным вкусом. Очень полезный к тому же. Я лично каждый раз привожу пару баночек с собой. Можно там же купить и медовуху – настойку из меда, которую делают местные жители. Крепкий напиток, который мгновенно опьяняет.
2. Инжир и сделанное из него варенье. Инжир в Боснии и Герцеговине растёт чуть ли не на каждом шагу, но он совершенно не похож на тот, который вы, возможно, ели в Москве. В Боснии и Герцеговине он такой сладкий, как будто в него кладут вкусный мед, о котором я писала выше. Сезон инжира – июль-август. Но варенье можно купить в любое время года. Зимой, конечно, свежий инжир вы нигде не найдёте, но сушеный продается. Это тоже очень вкусно, местные сами его делают. Покупайте, не сомневаясь.
3. Турка или джезва (так говорят в Боснии и Герцеговине). Действительно, в старом городе Мостара или Сараево вы найдете несколько магазинчиков, в которых вам не просто продадут набор для варки кофе, но еще и напишут на джезве, где вы её купили и когда. Кстати, советую в местном продуктовом купить молотый кофе, предназначенный специально для варки в турке. Он дешевый, но очень вкусный.
4. Вино. Красное, белое, розовое – какое вы любите. Покупайте прямо на винодельнях, может быть, вам еще и разрешат спуститься в винный погреб и посмотреть на бочки с алкоголем. Если вам повезет, вам ещё и устроят дегустацию вин с закусками из вяленного мяса, сыра и домашнего хлеба.

Tax free, насколько мне известно, здесь не оформляют, в большинстве магазинов точно. По крайней мере, мне никто никогда этого не делал. Либо про это вообще никогда не слышали, либо просто говорили, что у них сделать его нельзя. На всякий случай, советую спросить при покупке.

Из страны нельзя вывозить оружие, а также вещи, имеющие историческую и культурную ценность. Честно говоря, не знаю, что именно под этим подразумевается, но, как говорится, предупрежден – значит, вооружен. Поэтому если вдруг вы решите привезти с собой на родину какой-нибудь антиквариат, убедитесь, что это разрешено законом.

Удобно ли отдыхать в Боснии и Герцеговине с детьми? Почему нет? Если ваш ребенок готов совершать с вами пешие туры по городу, питаться в кафе и ресторанах и разъезжать по стране на автобусе, то я не вижу никаких препятствий для путешествия в семейном кругу.

Вы, конечно, вряд ли найдете детское меню, детские комнаты отдыха, детские стулья в местах общественного питания, но местные сделают все, чтобы вашему ребёнку было комфортно. Если вы попросите приготовить вам блюдо без добавления специй, никто вам не откажет. Поэтому я считаю, что страна довольно-таки удобная для поездок всей семьей.

В целом в Боснии и Герцеговине очень безопасно, и туристам бояться нечего. Но, как и в любой другой стране, я бы не надевала всё самое лучшее с огромным количеством украшений из золота. Не стоит кичиться деньгами и ходить, размахивая направо-налево дорогими гаджетами. Пока вы ведете себя скромно, никто не нападет на вас просто так. Уровень криминальности в стране относительно невысокий.

Один очень важный совет: не сходите с дорог и никогда не пытайтесь попасть в природную зону, где висит табличка "Дальше идти запрещено". Так как гражданская война закончилась не так давно, в стране осталось очень много неразминированных территорий. Пожалуйста, соблюдайте правила и законы, чтобы не навредить себе.

К сожалению, с мошенничеством легко можно столкнуться в любой стране, и Босния и Герцеговина не исключение. Как вас могут обдурить?

• Не принося счет в ресторане, сказать, что вы должны заплатить большую сумму, чем на самом деле. Это случается не так часто, но бывает. Чтобы избежать неприятностей, лучше всегда просите кассовый чек, в котором написано, за что вы платите.
• Таксисты, увидев иностранного туриста, тоже любят поднимать свои цены. Если нет возможности проехать на такси со счетчиком, заранее обговорите цену с водителем, а не по приезде.

Это два наиболее встречающихся типа мошенничества. В основном, жители довольно честные и не пытаются обмануть приезжих. Но будьте всегда внимательны!

1. Ни в коем случае, никогда(!) не обсуждайте с местными Боснийскую войну 1992-1995 гг., которая привела к обострению ситуации в стране и разделению её фактически на этнические части. Это табу. К сожалению, эти печальные события до сих пор приносят множество проблем и распрей в обществе. Чтобы не попасть в опасную ситуацию, лучше не затрагивайте эту тему. Никогда не знаешь, разделяет ли собеседник твою точку зрения или нет.
2. Не превышайте скорость. Очень многие водители любят быстро поездить, увидев, что машин нет (а после Москвы дороги в Боснии и Герцеговине кажутся нам абсолютно пустыми). Но я вам не рекомендую это делать: полицейские с радарами очень часто оказываются в неожиданных местах, и, естественно, без зазрения совести они вам выпишут штраф. Ограничение скорости обычно 50 км/ч. Кроме того, улицы в основном узкие, однополосные, многие обгоняют, причем если приезжие ездят на хороших машинах, то у местных чаще всего 15-20-летние автомобили, владельцы которых, возможно, не сразу сумеют среагировать и не попасть в аварию. Вы же понимаете, что лучше не портить себе отпуск ДТП. Будьте аккуратны! Кстати, не забывайте пристёгиваться, если не хотите отдавать по 10 евро каждый раз, когда вас остановят.
3. Отказываться от угощений, если вас пригласили в гости. Как я уже говорила, местные очень гостеприимные и всегда пытаются предложить гостю самое лучшее, что есть в доме. Поэтому не говорите "нет", это очень их обидит.
4. Просить чай в гостях. Здесь все пьют кофе – от мала до велика. Чай считается напитком против болезней. Нет, вам, конечно, не откажут и нальют чашку чаю (кстати, чаще всего это пакетированный чай, никаких изысканных вкусов не ожидайте), но вы можете поставить хозяина в неловкую ситуацию: а вдруг у него дома вообще не окажется чая? Лучше пейте кофе или соки, находясь в гостях.
5. Путешествовать с животными. Вы же все видели, как в какое-нибудь кафе приходит посетитель с собакой под мышкой? Да, в Москве к этому уже привыкли, и, скорее всего, вас никто не выгонит из заведения. В Боснии и Герцеговине, конечно, любят домашних животных, но все-таки проводят некую грань дозволенного. Гулять в парке с псом, безусловно, можно, но приводить его в общественные места не стоит. Но вы же не хотите, чтобы ваш любимец в течение всего путешествия просидел один в душном номере отеля? Лучше оставьте его с кем-нибудь дома, в России.

Что же все-таки нужно сделать, приехав в удивительно неразведанную страну Боснию и Герцеговину?

1. Подружиться с местными, которые пригласят вас на ужин и не только угостят национальной едой и напитками, но и подарят вам возможность почувствовать себя своим среди чужих.
2. Выпить кофе с пахлавой в одном из кафе на Bascarsiji (Башчаршии) в Сараево. Без этого ритуала поездка окажется неполноценной.
3. Увидеть своими глазами место, где был убит эрц-герцог Франц Фердинанд Гаврило Принципом, что послужило поводом для начала Первой мировой войны. Действительно, исторически очень значимое событие, и, оказавшись в Сараево, не посетить тот мост будет большой потерей.
4. Съесть порцию чевапов – блюдо, которым гордятся и которое обожают практически все жители Боснии и Герцеговины.
5. Увидеть старый мост в Мостаре, а может даже и прыгнуть с него. Я считаю, это одна из наиболее впечатляющих построек в Боснии и Герцеговине.

Помните, Босния и Герцеговина входила в состав Югославии? Так вот, занимала она в некотором смысле центральную часть страны, поэтому после распада государства Боснию и Герцеговину стали окружать исключительно те страны, которые сосуществовали вместе с ней на международной арене. А именно: Сербия, Черногория и Хорватия.

На карте снизу видно, что Босния и Герцеговина страна относительно большая (ну, не по сравнению с Россией, конечно, но та же Черногория значительно меньше). Поэтому для начала нужно определиться, из какого города и в какой вы собираетесь поехать. Это очень важно, так как вы можете провести в пути всего час, а можете и всю ночь!

Все балканские страны очень красивые и, безусловно, если есть возможность, их стоит посетить.

В Сербию, Хорватию и Черногорию добираться из Боснии и Герцеговины можно на автобусе, на такси или на арендованной машине. Самый доступный вариант – это автобус, и, если вы хорошо переносите поездки на междугородних автобусах, смело покупайте билет на местной «автобусной остановке» – там, откуда отправляются все междугородние и международные автобусы. За несколько часов (в зависимости от того, в какой город вы хотите попасть) вы доберетесь до пункта назначения. Такси – самый дорогой вариант, на мой взгляд. Вам придется выложить немаленькую сумму (например, я отдала 100 евро, поехав на такси из аэропорта г. Тиват до города Требине в Боснии и Герцеговине и это только в один конец!).Удобнее всего – взять машину напрокат (только сразу оговаривайте тот факт, что вы собираетесь пересекать границу на арендованной машине). Так можно будет пропутешествовать на машине в удобстве всю поездку и увидеть много интересного, до куда вы не доберетесь на автобусе и тем более не дойдете пешком. Мой вам совет – если есть возможность арендовать машину, чтобы на ней рассекать по узким дорогам Боснии и Герцеговины и наслаждаться прекрасными видами, которые дарит эта страна и с ней граничащие – используйте этот шанс.

Если у вас много свободного времени и вы не прочь прокатиться до соседней страны, обязательно осуществите это желание. Я бы съездила в этнодеревню, которая была построена известным режисером Эмиром Кустурицей (он, кстати, родился в Боснии и Герцеговине! если не смотрели его фильмы – советую!). Место называется Drvengrad и там можно здорово расслабиться и отдохнуть от суеты (правда, 1-2 дня достаточно, дольше будет скучновато). Добраться до этнодеревни можно, насколько мне известно, только на машине. Что там делать? Гулять, дышать свежим горным воздухом, расслабиться в местных ресторанах под живую музыку и бокал вкусного домашнего вина (кстати, практически в любом ресторане на территории Сербии, Боснии и Герцеговины и Черногории вам могут принести так называемое домашнее вино. Местные виноделы поставляют алкогольные изделия собственного производства в рестораны. Соглашайтесь, оно вкусное и порой дешевле, нежели то, которое в бутылках). В общем, очень рекомендую съездить сюда, хотя бы для того, чтобы полюбоваться на огромный портрет Достоевского на одном из деревянных домиков и увидеть собственными глазами табличку с надписью "улица Никиты Михалкова".

Естественно, это не единственное место, куда я бы съездила на пару дней из Боснии и Герцеговины. Выбирайте то, что интереснее вам. Море – Хорватия или Черногория, горы –Черногория, большие города – столица Сербии – Белград (опять-таки, относительно большие – Белград считается настоящим мегаполисом среди местных жителей!).

Все эти страны очень похожи, поэтому куда бы вы ни поехали, вы насладитесь своим путешествием и не пожалеете об этом, обещаю!

Национальной валютой Боснии и Герцеговины является конвертируемая марка (для удобства – КМ). Удобнее всего сравнивать цены с евро, нужно всего лишь поделить на два. 1 евро равен примерно 1,95 КМ.

Кстати, интересен тот факт, что в разных частях страны разные купюры. Нет, у вас, конечно, примут их в любом месте, но картинки на деньгах могут отличаться. Обратите на это внимание: в Федерации Боснии и Герцеговины и в Республике Сербской разные личности изображены на купюрах.

Итак, вы приехали в страну с рублями/евро/долларами. Где поменять? В стране есть обменные пункты, называются они Mjenjacnica. Идите смело туда и совершайте нужные операции. Курс, в принципе, везде одинаковый, поэтому разницы – менять в банке или в обменном пункте – нет никакой.

Рубли, естественно, у вас нигде не примут. Возможно, вас даже спросят, что это за деньги и можно ли посмотреть, но оплатить ими покупку или ужин не получится. Доллары также в стране не действуют, их нужно обменять на КМ.

Ситуация с евро немного иная. Если вы находитесь на юге страны (например, в г. Требине), во многих местах вы сможете расплатиться евро (но только купюрами, монеты не принимают, это важно! Я спрашивала у местных жителей, с чем это связано, но, к сожалению, правильный ответ я так и не узнала. Возможно, в банках не всегда можно обменять монеты на местную валюту, поэтому владельцам кафе и магазинов не выгодно брать такие деньги). Чаще всего посчитают, округлив как 1 к 2 (за 1 евро получаете 2 КМ). Но стоит вам отъехать всего лишь 50 км от города, уже никто не согласится принимать ваши деньги. Я лично однажды попала в неловкую ситуацию, пытаясь в г. Мостар расплатиться евро в магазине за покупку. На меня посмотрели, как на сумасшедшую, и отправили в местный обменный пункт. Так что даже не пытайтесь, не возьмут, несмотря на ваши уговоры.

Я знаю, что многие предпочитают ездить в путешествия без налички, используя только банковские карточки, мол, деньги могут украсть и мелочь придётся носить в карманах. В Боснии и Герцеговине такой подход не очень правильный. Далеко не везде принимают банковские карты, в частности в небольших городках. Местные, как мне показалось, вообще редко их используют, отдавая предпочтения наличным деньгам. Да, в крупных торговых центрах вы сможете расплатиться картой, но в уютных маленьких кафе и булочных вам могут отказать. Поэтому я вам советую иметь хотя бы минимум наличных (на еду, транспорт), чтобы дотянуть до ближайшего банкомата и снять деньги. Пару слов о банкоматах: естественно, берут комиссию, у вас же вряд ли валютой банковской карты является конвертируемая марка. В ваших интересах использовать не рублевую, а евро карту, потому что комиссия будет значительно меньше.