Босния и Герцеговина
Босния и Герцеговина – страна с удивительным названием (о происхождении которого можно прочитать здесь).Она хранит в себе не менее удивительные вещи и бесспорно не оставляет никого равнодушным. Это страна контрастов, и после небольшого исследования я поняла, что история Боснии и Герцеговины это подтверждает. Государство, которое некогда было как под властью Османской империи, так и под Австро-Венгрией, не могло не впитать в себя черты как европейские, так и типично восточные. Сейчас Босния и Герцеговина представляет собой федеративное государство, которое населяют аж три разных народа. Именно население Боснии и Герцеговины – сербы, бошняки и хорваты – делает её такой разной, но в то же время безумно интересной для туриста, посетившего и без того огромное количество стран и сомневающегося в том, что что-то может вызвать у него столь неожиданное «Вау»!
К сожалению, многие, услышав название этой прекрасной страны, задаются вопросом, где находится Босния и Герцеговина. Отвечаю: это государство, расположенное на Балканском полуострове, до 1992 года входившее в состав Югославии. Сейчас это независимая страна, которая состоит из трёх частей: Республики Сербской, Федерации Боснии и Герцеговины и округа Брчко. Первую населяют преимущественно сербы, вторую – бошняки и хорваты, а третью – все три народа.

И флаг, и герб страны похожи: желтый треугольник на синем фоне и ряд пятиконечных звезд в добавок (про историю флага Боснии и Герцеговины можно прочитать здесь).

Виза и пересечение границы
Для граждан Российской Федерации виза для путешествия в Боснию и Герцеговину не требуется. Но стоит оговорить тот момент, что находиться на территории в качестве туриста можно максимум 30 дней. При желании продлить свой визит, визу все-таки придется оформить. Это можно сделать через посольство Боснии и Герцеговины, которое находится в Москве. К сожалению, лично я не проводила там больше 30 дней, поэтому советов по поводу получения боснийской визы дать не могу.
Для пересечения границы нужно иметь с собой не только действующий загранпаспорт, но и медицинскую страховку, а также обратный билет, хотя последнее могут и не попросить. Лично мне неизвестны случаи, когда кому-то отказывали при въезде в Боснию и Герцеговину, хотя летала и ездила я туда не раз, так что проблем на границе возникнуть не должно. Практически каждый раз, когда я прилетаю в Боснию и Герцеговину, процедура проверки документов занимает пару минут, после чего я отправляюсь дальше рассекать просторы этой вроде бы маленькой, но такой необъятной страны.
Как добраться
Поскольку Босния и Герцеговина страна немаленькая, для начала нужно решить, какие именно ее города и части хочется посетить. Именно это является решающим фактором в вопросе, как добраться до Боснии и Герцеговины. Каждый раз, продумывая своё путешествие, я пытаюсь понять, как удобнее добраться до того или иного города.
Самолетом
Можно пойти по легкому пути и купить билеты на самолет из Москвы в Сараево – столицу Боснии и Герцеговины. К сожалению, выбрав данный способ, придется покупать билет с пересадками. На своем опыте я ощутила всю прелесть такого перелета –прибываешь уставший и теряешь целый день в пути. Лично для меня есть и плюсы в таких поездках: можно выбрать билет с пересадкой в Вене (на мой взгляд, один из самых удобных аэропортов для таких перелетов. Всё очень доступно и просто, даже новички, которые никогда не летали с пересадками и, возможно, даже имеют проблемы с коммуникацией на английском языке, не потеряются там: много указателей с картинками) и погулять по городу вместо скучного ожидания на диванах в аэропорту (хотя, признаюсь, в аэропорту Вены есть прекрасные диванчики, на которых можно отдохнуть, главное – не проспите свой рейс!). Кстати, билеты из Москвы до Сараево с пересадкой стоят от 18 тысяч рублей.
Летят такие авиакомпании, как Аэрофлот, Austrian Airways, Air Serbia и Turkish Airlines. Если такой вариант перелета вас не очень радует, можно сделать по-другому: долететь до соседней с Боснией и Герцеговиной страны – Хорватии или Черногории и добраться оттуда на машине или автобусе до пункта назначения. Иногда так проще. Тем более, что в эти страны из Москвы летают прямые рейсы. В аэропорты Черногории – Тиват и Подгорицу – ежедневно приземляются самолеты из Москвы (а также в определенные дни и из Санкт-Петербурга). Обслуживающие авиакомпании – Aeroflot, Montenegro Airlines, Red Wings, S7 Airlines. Цены колеблются от 16 до 35 тысяч. Если покупать заранее – можно найти дешевле, но это редкость, так как билеты в Черногорию всегда дорогие, особенно в сезон – летом и на Новый год. Если лететь в Хорватию, то нужно покупать билеты Москва-Дубровник. Летит авиакомпания S7 Airlines и цена билета от 17 тыс. рублей.
Сравнить цены и подобрать удобную стыковку можно вот здесь.
Поездом
Путешествия на поезде – далеко не самый популярный вариант для туристов в Боснии и Герцеговине. Честно говоря, мало кто использует данный вид транспорта (по сравнению с автобусами), но поезда, конечно, есть, в основном на них совершают внутренние поездки. Например, из Сараево в Мостар можно доехать всего за 5-6 евро (11 КМ в местной валюте).
К сожалению, добраться из Москвы до Боснии и Герцеговины на поезде нельзя. Единственный вариант – доехать на нём из Москвы до Черногории или Сербии и оттуда сесть на автобус, идущий в Боснию и Герцеговину. Честно говоря, удовольствие это не из дешевых, да и о-о-очень изнуряющее. Вам придётся провести аж 40 часов в пути только до Сербии и заплатить за это около 25.000 руб. за обратный билет. Плюсом является то, что поезда отправляются из Москвы и из Белграда ежедневно. Но из Сербии придётся добираться на автобусе до Сараево, так как поезда из Сербии в Боснию и Герцеговину на данный момент не следуют. Путь через Черногорию (город Бар) будет ещё более долгим и дорогим. Примерно 30 тысяч рублей за 54 часа в пути! Поезда выезжают из Москвы каждые понедельник, среду и пятницу, а возвращаются из Бара в понедельник, четверг и субботу. Опять-таки придётся пересаживаться на автобус или машину и на них добираться до Боснии и Герцеговины. Согласитесь, такое путешествие не всем по силам.
Автобусом
Автобусов, следующих по маршруту Москва-Сараево нет, поэтому такой вариант поездки отпадает. Но что касается внутренних поездок на автобусе – это один из самых дешевых способов объехать всю страну. Кстати, за небольшие деньги вы поедете на довольно-таки неплохих автобусах. Лично для меня комфорт всегда на первом месте, поэтому не думайте, что вам придется передвигаться на разваливающемся транспорте. Билеты заранее покупать нет необходимости, нужно лишь прийти в кассу и на месте его приобрести. Билеты на автобус достаточно дешевые, особенно по сравнению с такси, которое таким назвать нельзя.
Автомобилем
Один из способов добраться до Боснии и Герцеговины – приехать на своем собственном автомобиле из России. Да, путь долгий, изнуряющий, местами скучный, и мне лично каждый раз кажется, будто я никогда не доеду до пункта назначения (а нужно примерно 2,5-3 суток для того, чтобы преодолеть 2500 тыс км). Но если ты полон энтузиазма и хочешь насладиться поездкой через половину Европы для того, чтобы приехать в эту маленькую, но такую симпатичную страну на Балканах, то этот способ для тебя. Главное – не забыть, что придется проезжать страны Евросоюза, для въезда в которые необходим шенген, а также зеленый картон. Кстати, таможенную границу Сербия-Босния и Герцеговина мы прошли очень быстро, но долго пришлось стоять на границах с ЕС: польской и венгерской. Из опыта я поняла, что лучше всего ездить в будние дни, чтобы избежать столпотворений на границах.
Дороги в Боснии и Герцеговине узкие, но хорошие, поэтому поездка на машине не должна составить большого труда (разве что вы первый месяц за рулём – тогда не стоит). Более того, имея собственный автомобиль, можно не спеша наслаждаться шикарными видами, которые будут встречаться каждые 5 минут в пути, и сделать столько фотографий, сколько душе угодно.
Кстати, поездки на машине очень выгодные, если вас, например, 4 в автомобиле. На бензин придётся потратить порядка 300-400 евро (в одну сторону), в зависимости от вашей машины и её расходов цена может колебаться. Согласитесь, 300 евро на четверых, чем практически столько же на одного (правда, туда-обратно), намного более привлекательный вариант для тех, кто следит за бюджетом во время путешествий.
Топ городов
Впервые загоревшись идеей поехать в Боснию и Герцеговину, любой турист (так же, как и я в своё время) задастся вопросом, какие же города вообще есть в этой стране и какие из них стоит посетить в первую очередь.
У меня есть свой must-see список городов:
- Сараево – столица Боснии и Герцеговины. Приехать туда и не посетить столицу – это как приехать в Нью-Йорк и не побывать на Times Square. Здесь произошло убийство эрц-герцога Франца Фердинанда в 1914 году, что послужило поводом для начала Первой мировой войны. Кстати, в городе действует музей, который посвящен этому событию. Лично я обожаю приезжать в старый город Сараево – Bascarsiju – создается впечатление, что ты находишься не в балканской стране, а в Стамбуле. Здесь же можно попробовать турецкий кофе, который, кстати, пьют на Балканах в невероятных количествах и без которого не обходится ни один поход в гости. Вместе с кофе, который сервируют в джезве, вам подадут и рахат-лукум. Не ограничивайтесь этим и закажите какую-нибудь из турецких сладостей, которые здесь готовят просто потрясающе. Я, приезжая в Сараево, забываю такие слова, как диета и правильное питание, потому что попробовать всё это стоит. Где ещё, если не на отдыхе в Сараево? Кстати, стоит все это очень недорого по европейским меркам.
- Мостар – ещё один город Боснии и Герцеговины, в котором повсеместно встречаются следы Османской империи. Главное, что нужно посетить в Мостаре – старый город с великолепным мостом, откуда, кстати, ежегодно прыгают смельчаки в голубые воды реки Неретвы. Я лично была в шоке. Действительно, оказавшись там, появляется огромное желание искупаться в этой чистейшей реке, но обычно вода оказывается слишком холодной.
- Требине – маленький городок на окраине Боснии и Герцеговины, до которого можно легко добраться из соседних стран – Черногории и Хорватии. В этом городе можно насладиться узкими улочками, красивыми церквями, выпить кофе в тени старых платанов и просто прогуляться в хорошую погоду. Кстати, очень рекомендую подняться на Hercegovacku Gracanicu, откуда открывается потрясающая панорама на весь город. Именно здесь можно сделать сотни фотографий на весь год вперед и потом хвастаться ими перед подписчиками в instagram.
- Неум – маленький город на юге страны, единственный в Боснии и Герцеговине, который имеет выход к морю. Да, береговая линия страны небольшая и вряд ли сравнится с соседними странами – Черногорией и Хорватией, но если вы вдруг захотели провести пару дней на солнце и позагорать на берегу Адриатического моря, смело поезжайте в город Неум. Здесь есть несколько отелей, в которых можно переночевать. Цены вполне демократичные. За сутки в приличном отеле 3 звезды, который к тому же будет иметь номера с видом на море и будет находиться в шаговой доступности от пляжа, придётся отдать около 50 евро. Бронировать отели можно на Booking – здесь, а сравнить цены на гостиницы от разных сервисов можно вот тут.
- Яхорина – горнолыжный курорт Боснии и Герцеговины. Когда я хочу зимой бюджетно покататься на лыжах и насладиться своим отдыхом на полную катушку, я покупаю билеты и лечу именно сюда – о-о-очень классный курорт для тех, кто хочет рассекать снежные склоны, не потратив при этом несколько зарплат.
Если вы предпочитаете останавливаться не в отелях, а в частных квартирах, ознакомиться с предложениями аренды апартаментов в Боснии и Герцеговине можно тут.
Топ достопримечательностей
- Старый город, а точнее Старый мост в Мостаре. Он является объектом всемирного наследия ЮНЕСКО и действительно завораживает. Прыгать с моста не советую (если вы не профессионал по прыжкам в воду – шансы покалечить себя очень велики), но прогуляться и сфотографироваться под ним на его фоне – это must.
- Vjetrenica – завораживающая пещера на юге страны, посещение которой является обязательным для всех любителей необычного. До этого я никогда не была ни в одной пещере, поэтому испытала множество эмоций, приехав в это место. Но помните – внутри холодно, берите теплую одежду, даже если на улице +30.
- Blagaj – ещё одно место, которое отпечатается в памяти любого туриста. Зелено-голубые воды реки, которая течёт в этом городке так и манят искупаться. Однако сильное течение заставляет стоять на берегу и наслаждаться этими красотами только визуально.
- Мост в городе Visegrad. Второй из двух памятников ЮНЕСКО. Мост, благодаря которому известнейший сербский писатель Иво Андрич получил Нобелевскую премию по литературе. Излюбленное место местных жителей. Действительно, мост впечатляет, а виды, которые открываются с него, не оставят никого равнодушным.
- Монастырь Tvrdos – красивейший монастырь, который находится недалеко от г. Требине. Когда мы случайно заехали туда на пути в г.Мостар, то были приятно удивлены. Зеленая территория не даёт уйти оттуда, не насладившись свежим воздухом в тени деревьев, а винные погреба, которые также можно посетить, не позволят вам уйти без пары бутылок местного вкуснейшего вина.
- Водопад Kravice – водопад, увидев который, я не могла прийти в себя долгое время от восторга. Неужели природа способна на такое? Зрелище просто потрясающее, это стоит увидеть. Кстати, здесь для особых любителей экстрима есть возможность взять специально обученного человека и прокатиться с ним на каноэ.
Погода
Погодные условия в Боснии и Герцеговине располагают к путешествиям по стране круглый год. Естественно, все зависит от того, в каком городе вы собираетесь остановиться, но в основном здесь вы не найдёте суровых зим с 30-градусным морозом.
В северных городах, естественно, холоднее, и зимой стоит утеплиться, отправившись в путешествие. В отличие от той же Москвы, зима в Боснии и Герцеговине может показаться суровее, несмотря на то что градусник показывает вроде бы не сильный мороз. Однако в Боснии и Герцеговине очень ветрено, что и мешает наслаждаться относительно теплыми зимами. Поэтому без шарфа и шапки не выходите на улицу, несмотря на термометр.
Лето здесь жаркое и 30 градусов тепла – вполне обыденная погода. Так что готовьтесь к тому, что будет жарко. Для меня было приятным удивлением обнаружить городские открытые бассейны, в которых жители коротают жаркие дни, не имея возможности поехать к морю. Смело идите туда и проводите время, загорая у бассейна. Вход в такие бассейны обычно либо бесплатный, либо стоит символических денег –примерно 2-3 евро( 3-5 КМ).
Самое прекрасное время для путешествия по стране – конец апреля-май. Тепло, но не жарко, и вся растительность начинает цвести. Прекрасная возможность объездить все интересные места, не изнывая от жары или холода.
Перемещение по стране
Итак, вы приехали в Боснию и Герцеговину и думаете, что делать теперь, как добираться до соседних городов, как вообще посмотреть страну. Есть несколько способов перемещения по Боснии и Герцеговине:
- На автобусе. Самый дешевый, но не самый удобный и быстрый. Автобусы ездят регулярно, чаще всего это хорошие, новые транспортные средства, но бывают и те, где нет кондиционеров (летом все-таки в душном автобусе провести пару часов не хочется). Вы можете приехать на Autobuska stanica (главная автобусная остановка, откуда отправляется транспорт в другие города) и там уже посмотреть, на чём вам придётся ехать. Но для бюджетных путешествий лучшего и более дешевого способа передвигаться по стране вы не найдете. Например, из Сараево (столицы Федерации Боснии и Герцеговины) до города Баня-Лука (столица Республики Сербской) можно добраться на автобусе всего за 15 евро (29 КМ), что, согласитесь, не так уж и много, учитывая, что придется преодолеть путь длиною более 200 км.
- На такси. Я советую пользоваться услугами таксистов только в черте города и ездить только на официальных такси. Нередко эти машины ничем не помечены и никакого знака «TAXI» на них нет. Как понять, что это такси? Обычно они стоят в определенных местах машин по 10-15 и работают в порядке очереди: садишься в первый автомобиль и едешь. В пределах города очень удобно передвигаться на такси и довольно-таки дешево. За поездку вы отдадите порядка 3-5 евро (зависит от города, в котором вы находитесь). Но путешествовать по всей стране на такси накладно, поэтому не каждый может себе позволить тратить много денег только на то, чтобы проехать из одного места в другое.
- На арендованном автомобиле. Это мой любимый способ. Да, на автобусе вы сможете добраться из города в город, но вы не сможете насладиться дорогой, вы не сможете остановиться в придорожном кафе, чтобы выпить стакан лимонада в жаркий летний день, вы не сможете увидеть те места, которые находятся не в центре города, а в пригородах или вообще в сёлах, куда никакой общественный транспорт не едет. Единственной проблемой является дорогой бензин (по сравнению с московским). Поэтому если вы счастливый обладатель водительского удостоверение (кстати, согласно Венской конвенции о дорожном движении 1968 г. в Боснии и Герцеговине можно водить, имея только российские права с собой, но на деле не все полицейские знают о существовании этого документа, поэтому я вам советую все-таки носить при себе международное водительское удостоверение, чтобы не тратить время и нервы впустую), смело берите машину на прокат. Цены здесь практически не отличаются от общеевропейских. То есть вам придется выложить от 50 евро в сутки и больше, в зависимости от того, какую машину вы предпочтете (с механической коробкой передач или автоматической, будет это простой opel или новенький mercedes). Например, в этом разделе travelask можно посмотреть цены на разные марки авто и что входит в стоимость проката. Только обязательно проследите, чтобы место, где вы берете машину напрокат, имело все необходимые документы (лицензию, например) и, заключая договор, убедитесь, что в случае аварии вам не придется покрывать все расходы. Кстати, у разных компаний разные правила, но чаще всего машину выдают тем, кто старше 21 года и имеет стаж вождения более 2 лет, но опять-таки могут быть и несколько иные условия. Поэтому чтобы не тратить время впустую, лучше заранее прочитать об этом на сайте той фирмы, в которой вы собираетесь брать машину напрокат.
- Автостопом. На мой взгляд, самый опасный способ. Я лично никогда так не езжу, особенно одна. Все-таки вы не знаете язык (да даже если и знаете, безопасность вам не гарантирована), не знаете никого, к кому могли бы обратиться за помощью. Не рискуйте лишний раз и лучше отправляйтесь в путь на недорогом автобусе.
- Метро здесь нет и никогда не было.
- В крупных городах (Сараево, например) есть трамваи и автобусы, на которых можно перемещаться внутри города. Очень удобно, безопасно и дешево. Стоит около 1 евро. Билет покупать в самом транспорте или в киосках. В маленьких городах такого нет, так как практически до любого места можно дойти пешком.
Связь
Что нужно современному человеку, кроме предметов первой необходимости? Конечно же, интернет, без которого, к сожалению, мы не можем нормально функционировать даже на отдыхе. Все, кто был хоть раз в Германии, например, знают, что не то, что бесплатный, просто wi-fi тяжело найти в общественных местах, а в отелях за него нужно платить.
В Боснии и Герцеговине с этим дела обстоят намного лучше! Ликуйте, интернет-зависимые. Практически во всех кафе и ресторанах можно найти открытую сеть, которая, кстати, достаточно быстрая, чтобы спокойно проверить почту и социальные сети.
Что касается отелей, практически в любом интернет предоставляется бесплатно и по умолчанию. Главное – не остаться весь день в номере из-за этого преимущества. Так что несмотря на доступный wi-fi, лучше гуляйте по городу.
Кстати, если вдруг сеть запаролена, просите у официанта пароль. Нередко его пишут на чеках снизу мелкими буквами, так как в некоторых местах генератор каждый день меняет пароль. Так что обратите на это внимание.
В общем, с интернетом проблем возникнуть не должно. Не стесняйтесь просить помощи, если вдруг у вас возникли проблемы с подключением. Паспорт для подключения в общественных местах, как и любой документ, подтверждающий личность, не требуется. Я ни разу не встречалась с такой сетью в Боснии и Герцеговине, где просили бы ввести какие-либо личные данные.
Естественно, вам хотя бы пару раз придется связаться с друзьями, родными или коллегами в России. Советую использовать интернет в этих целях, так как более дешевого способа связи вам не найти. Звонить с местных сим-карт (про звонки с российских номеров я вообще не говорю) очень дорого! Деньги списывают буквально за пару секунд, поэтому используйте wi-fi.
Язык и общение
Если вы откроете учебник по географии или просто сайт в интернете с общей информацией о Боснии и Герцеговине, то вы увидите, что в графе "язык Боснии и Герцеговины" чаще всего написано: боснийский, сербский, хорватский. Меня бы такая информация очень смутила. Как общаться с местными? Неужели нужно выучить аж три языка, чтобы жить в Боснии и Герцеговине, не испытывая трудностей перевода? Не беспокойтесь, всё не так страшно, как может показаться на первый взгляд.
Во время существования Югославии все народы, живущие ныне на территории Сербии, Хорватии, Боснии и Герцеговины и Черногории говорили на одном языке – сербско-хорватском или хорватско-сербском. Просто в разных частях государства существовали разные диалекты и говоры. После распада Югославии каждая часть решила выделиться и ввести свой национальный язык: сербский, боснийский, хорватский и черногорский. На деле же все друг друга понимают и спокойно общаются, не изучая ничего нового. Да, некоторые слова могут отличаться (это как британский английский и американский английский, в котором квартира – это flat или apartment в зависимости от страны), но в целом всё ясно.
Язык очень похож на русский, поэтому основную мысль вашего собеседника в 70% случаев вы поймете без переводчика. Но не надейтесь, что вы сразу заговорите на боснийском/сербском/хорватском. Это вряд ли, грамматика все-таки сложная, не изучая её с преподавателем, осилить язык практически невозможно.
Чем южнее и ближе к границам с Хорватией и Черногорией, тем больше людей понимают русский, развитие туризма мотивирует население учить язык. Поэтому в некоторых частях страны вам не придётся напрягаться с переводом, вам помогут.
Что касается английского языка, далеко не везде на нём говорят. В столице – да, в маленьких городах чаще всего вас не поймут. Безусловно, в школах английский изучают, но пока что не все работодатели требуют знание английского языка при приёме на работу.
Для того, чтобы не попасть впросак и заодно заслужить внимание и симпатию местных (ведь они так любят, когда иностранцы хотя бы пытаются сказать что-нибудь на их родном языке), советую выучить некоторые фразы, которые вам в любом случае пригодятся.
Итак, начнем:
- Cao = Привет. Вы услышите "чао" по сто раз на дню. Местные всегда так и здороваются и прощаются, независимо от того, с кем имеют дело. Смело говорите "чао", заходя в магазин/кафе/музей.
- Zdravo=- Здравствуйте. Если "чао" вам кажется довольно-таки неформальным приветствием, можете говорить "здраво". Но прощаться этим словом, в отличие от предыдущего, не стоит. Используйте его только при приветствии.
- Kako ste? [како стэ] = Как у вас дела? Всегда лучше начать беседу с небольшого разговора "ни о чем". Если вдруг вам зададут этот вопрос, достаточно будет ответить следующей фразой.
- Dobro, hvala. [добро, хвала] = Хорошо, спасибо. Не стоит углубляться в ваши проблемы, тем более вы вряд ли владеете достаточным количеством слов для продолжения интересной беседы.
- Koliko kosta karta do...? [колико кошта карта до] = Сколько стоит билет в..? Полезная фраза для покупки билетов на автобусной остановке.
- Znate li, kako da dodjem do..? [знатэ ли како да доджем до] = Вы знаете, как добраться до..? Если вы потерялись в городе или просто не знаете, каким путём пойти, спросите у прохожего.
- Imate li...? [иматэ ли] = У вас есть...? Как часто мы заходим в тот же продуктовый, находясь за границей, и не можем найти нужный товар из-за того, что всё написано на местном языке. Вот с помощью этой фразы вы сможете приобрести всё необходимое.
- Mogu li dobiti racun? [могу ли добити рачун] = Можно счёт? В ресторанах и кафе вам непременно понадобится эта фраза. Кстати, не удивляйтесь, если официант даст вам счет и будет "стоять над душой", ожидая, пока вы оплатите. Это нормально, чаще всего никаких специальных конвертов для оплаты ужина/обеда нет.
- Hvala-Molim [хвала-молим] = Спасибо - Пожалуйста. Будьте вежливы. Всегда говорите спасибо на местном языке.
- Gdje mogu da rucam? [где могу да ручам] = Где я могу пообедать? Иногда гуляешь по городу и не успеваешь поехать в ресторан, который рекомендовали друзья и знакомые. На помощь придут прохожие, которые как никто другой знают, где еда свежая и вкусная в данном районе.
Не бойтесь использовать фразы из сербского/боснийского/хорватского. Не бойтесь ошибиться. Все понимают, что вы не местный, но когда вы стараетесь понравиться жителям города, тогда и шансы получить от них какую-нибудь секретную рекомендацию очень велики.
Особенности менталитета
Что я могу сказать о жителях Боснии и Герцеговины? Они очень гостеприимны. Не удивляйтесь, если человек, с которым вы только что познакомились, пригласит вас к себе в гости на чашку кофе. Под чашечкой кофе подразумевается чаще всего еще и полноценный обед, так что не пугайтесь, а смело соглашайтесь. Заодно и попрактикуете язык, если вдруг вы пытаетесь его выучить.
Я заметила, что местные очень любят выпить. Встретить мужчину, потягивающего пиво в жаркий день на рабочем месте вполне возможно. Здесь никто не ждёт вечера, чтобы пропустить несколько бокалов вина. Кстати, порой после пары рюмок местные спокойно садятся за руль и едут домой. Естественно, это карается законом и очень небезопасно, поэтому советую вам быть крайне бдительными, если ловите попутные машины. Вы же не хотите ехать с нетрезвым водителем?
Жители очень отзывчивые. Если они увидят, что вам нужна помощь, они обязательно попытаются облегчить вам жизнь. Будьте улыбчивыми, как и они, и ваша поездка пройдет исключительно в позитивных тонах.
Местные никогда никуда не торопятся. Прогуляться по городу посреди рабочей недели, несмотря на кучу дел? Легко. Поэтому не бегите как опаздывающий москвич по эскалатору в метро, насладитесь моментом, посвятите себя отдыху. Этому можно поучиться у жителей Боснии и Герцеговины.
Еда и напитки
Впервые отправляясь в Боснию и Герцеговину, я понятия не имела, что там стоит попробовать из еды и напитков. Про итальянскую, японскую, американскую, русскую кухню знают все, кого ни спроси. Но что мы знаем про кухню Боснии и Герцеговины? Что там едят? Я думаю, если устроить опрос среди простых прохожих, мало кто ответит вам на этот вопрос.
Оказывается, фирменные блюда зависят опять-таки от того, в какой части страны ты находишься. У бошняков, сербов и хорватов разные национальные яства, поэтому сложно рекомендовать, что попробовать в целом, но такие блюда все же есть.
В целом, еда в Боснии и Герцеговине простая, но очень жирная и калорийная. Поэтому про диеты забудьте. Много, нет, ОЧЕНЬ МНОГО теста и мяса. И, естественно, не обойтись без сладостей, которые там безумно вкусные.
Что касается напитков, здесь очень любят вино. И сами его делают в южной части страны. У многих семей даже есть собственные винодельни! Поэтому советую покупать местное и наслаждаться им.
Там же в стране делают и ракию – очень крепкий алкоголь, который не всем придётся по душе. Особенно девушкам.
Но не забывайте, что в столице, например, очень много мусульманского населения, которое не выпивает. Поэтому есть места, где вы не сможете заказать себе алкогольные напитки: только кофе, воду и соки.
Кофе – это отдельная история. Здесь его пьют везде и все. Особенно мне нравится его подача: в турке и с рахат-лукумом. Можно к тому же заказать и турецкие, то есть, простите, боснийские сладости к нему. Ну как тут можно устоять?!
Кстати, не бойтесь покупать еду на улице! Здесь везде используют свежие продукты, так что шансы чем-то отравиться или заразиться невелики. Мясо в уличных киосках правда натуральное и нормальное, смело берите. Я, например, обожаю есть запеченную курочку, которую готовят прямо в фургончиках посреди дороги. Пальчики оближешь. Один из таких фургончиков можно найти на пути из г. Мостар в г. Требине. Если вдруг будете там и увидите это место, обязательно остановитесь и перекусите там.
5 блюд, которые стоит попробовать
Итак, что всё-таки пробовать в первую очередь? Вот вам список блюд, без которых ваше путешествие в эту удивительную страну будет неполным:
- Чевапи (cevapi). Звучит интересно, правда? Так что же это? Это жареные колбаски из мяса, которые подают с огромным количеством лука в большой пите (она называется somun). Чаще всего их приносят в порциях по 5, 10, 15 штучек. Советую начать с 5, а там решить, нравится вам или нет. Лично я не знаю никого, кто не был бы в восторге от этих колбасок. Хотя казалось бы, что тут необычного? Пробуйте и сами поймёте.
- Burek – это пирог с мясом. От классического пирога, который вы обычно едите, здесь ничего нет. Повара используют специальное тесто, в которое кладут мясо с луком. Это очень вкусно и очень сытно. Местные любят есть этот [бурэк], запивая йогуртом, что я и вам советую. Сочетание потрясающее. Лучше, конечно, этим завтракать, для ужина жирновато. Кстати, если вы вдруг мясо не едите, вы можете купить питу с сыром, картофелем или зеленью. Выглядят они также, как и с мясом. На вкус не хуже. Рекомендую. Кстати, все виды этих пирогов бывают двух типов: это или единый круглый пирог, который режут на четыре части, либо спиралевидный пирог. На мой взгяд, первый вкуснее, хотя рецепт один.
- Каймак. Это очень нежный сыр (хотя, наверное, сыром это нельзя назвать), который можно и нужно намазывать на хлеб и наслаждаться его вкусом. Я лично предпочитаю "молодой" каймак (то есть свежий, недавно приготовленный), так как он буквально тает во рту. "Старый" каймак более терпкий, жирный, немножко даже горчит и кислит одновременно. Стоит попробовать оба, чтобы понять, какой вид этого молочного продукта вам лично по душе.
- Ягнёнок на вертеле. Это то блюдо, которое, как мне кажется, даже вегетарианца заставит согрешить и съесть кусочек. Нежное, в меру соленое, с хрустящей корочкой мясо, которое незаметно быстро исчезает из тарелок. Не советую заказывать ещё что-то к мясу, потому что вы не сможете это осилить. Особо впечатлительных прошу не смотреть на процесс готовки ягнёнка, так как выглядит не совсем приятно, даже немного устрашающе. Но конечный результат просто потрясающий!
- Baklava – местная пахлава. Это совсем не тот сухой десерт, который мы покупаем в магазинах и едим с чаем. Это сочная сладость, наполненная грецким орехом. Подают её большими кусками, которые вы вряд ли осилите в одиночку. Очень сладко и калорийно, но удержаться, не съев её хотя бы один раз, невозможно!
Шопинг
Что нужно знать о шопинге в этой стране
Когда мне говорят шопинг, первое, о чем я думаю, это многочисленные бутики в итальянском Милане. Можно ли так же хорошо походить по магазинам на территории Боснии и Герцеговины? Честно говоря, я бы так не сказала. Шопинг и Босния и Герцеговина немножко разные вещи. Тут нет бесконечных улиц с магазинами, предлагающих самые разные товары, особенно в маленьких городах. Безусловно, сетевые магазины, такие как zara, bershka и тому подобные, здесь тоже есть, но не ожидайте чего-то особенного.
Местные бренды одежды не особо знамениты, да и я ни разу не находила у них чего-то интересного и уникального. Поэтому не надейтесь провести пол-отпуска в местных магазинчиках.
Единственное, что радует, так это цены. Несмотря на нестабильный курс рубля, в Боснии и Герцеговине всё равно до сих пор дешевле покупать одежду и обувь. Поэтому если вы вдруг что-то всё-таки нашли, покупайте, не задумываясь.
Продукты здесь тоже дешевле, чем в России. Особенно фрукты-овощи на базарах. Очень вам советую сходить на местный рынок и купить там продукты, которые чаще всего привозят с ближайших огородов. Можно сказать, ныне популярное эко-производство без химикатов, которыми напичкана та еда, которую мы обычно потребляем.
Торговаться здесь не принято. Особенно в магазинах. Вам продадут всё только по фиксированной цене, которая обычно и так невысокая. На рынке можете попробовать попросить сбавить цену, вдруг вам повезет.
Лучшие города для шопинга
Если вы решили пройтись по магазинам, несмотря на мои отговорки, тогда поезжайте или в столицу, Сараево, или в г. Мостар. Именно в этих двух городах вы можете найти большие торговые центры с бутиками, такие же, как и во всех городах в России. Помните: в маленьких городах Боснии и Герцеговины никаких крупных торговых центров и в помине нет, ехать туда за шопингом бессмысленно.
В Мостаре местный торговый дом называется Mepas Mall. Он относительно большой, и в принципе вы сможете найти там любую одежду, обувь и косметику. Недалеко от него есть и другие места, где расположены разные бутики. Все магазины находятся в пешей доступности друг от друга, поэтому можете одновременно наслаждаться прогулкой по красивому городу. Многие заблуждаются, думая, что в старом городе Мостара можно неплохо пошопиться. Это не так, там можно купить разве что сувениры для себя и друзей.
В Сараево торговых центров побольше и все они очень даже хорошие. Советую спросить у работников отеля или хозяина квартиры, которую вы снимаете, как вам лучше до них добраться. Но мой совет – доезжайте до центра и оттуда опять-таки просто идите пешком. Все расположено рядом, вы вряд ли заблудитесь.
Кстати, если вы вдруг хотите купить машину в Боснии и Герцеговине (сейчас в России это сделать дешевле), то вам будет полезно знать, что в основном автодома расположены в г. Мостар.
Что привезти из этой страны
В отпуске мне всегда хочется купить что-нибудь на память себе и друзьям. Не сомневаюсь, что вам тоже. Что же везти из Боснии и Герцеговины? Итак, обо всём по порядку:
- Мёд. Не удивляйтесь, но мёд здесь действительно потрясающий. В стране много пчеловодов, поэтому, скорее всего, вы не раз встретите продающих мёд людей прямо на дороге по пути из одного города в другой. Это абсолютно нормальный мёд, который обладает изумительным вкусом. Очень полезный к тому же. Я лично каждый раз привожу пару баночек с собой. Можно там же купить и медовуху – настойку из меда, которую делают местные жители. Крепкий напиток, который мгновенно опьяняет.
- Инжир и сделанное из него варенье. Инжир в Боснии и Герцеговине растёт чуть ли не на каждом шагу, но он совершенно не похож на тот, который вы, возможно, ели в Москве. В Боснии и Герцеговине он такой сладкий, как будто в него кладут вкусный мед, о котором я писала выше. Сезон инжира – июль-август. Но варенье можно купить в любое время года. Зимой, конечно, свежий инжир вы нигде не найдёте, но сушеный продается. Это тоже очень вкусно, местные сами его делают. Покупайте, не сомневаясь.
- Турка или джезва (так говорят в Боснии и Герцеговине). Действительно, в старом городе Мостара или Сараево вы найдете несколько магазинчиков, в которых вам не просто продадут набор для варки кофе, но еще и напишут на джезве, где вы её купили и когда. Кстати, советую в местном продуктовом купить молотый кофе, предназначенный специально для варки в турке. Он дешевый, но очень вкусный.
- Вино. Красное, белое, розовое – какое вы любите. Покупайте прямо на винодельнях, может быть, вам еще и разрешат спуститься в винный погреб и посмотреть на бочки с алкоголем. Если вам повезет, вам ещё и устроят дегустацию вин с закусками из вяленного мяса, сыра и домашнего хлеба.
Tax free, насколько мне известно, здесь не оформляют, в большинстве магазинов точно. По крайней мере, мне никто никогда этого не делал. Либо про это вообще никогда не слышали, либо просто говорили, что у них сделать его нельзя. На всякий случай, советую спросить при покупке.
Из страны нельзя вывозить оружие, а также вещи, имеющие историческую и культурную ценность. Честно говоря, не знаю, что именно под этим подразумевается, но, как говорится, предупрежден – значит, вооружен. Поэтому если вдруг вы решите привезти с собой на родину какой-нибудь антиквариат, убедитесь, что это разрешено законом.
Отдых с детьми
Удобно ли отдыхать в Боснии и Герцеговине с детьми? Почему нет? Если ваш ребенок готов совершать с вами пешие туры по городу, питаться в кафе и ресторанах и разъезжать по стране на автобусе, то я не вижу никаких препятствий для путешествия в семейном кругу.
Вы, конечно, вряд ли найдете детское меню, детские комнаты отдыха, детские стулья в местах общественного питания, но местные сделают все, чтобы вашему ребёнку было комфортно. Если вы попросите приготовить вам блюдо без добавления специй, никто вам не откажет. Поэтому я считаю, что страна довольно-таки удобная для поездок всей семьей.
Безопасность
В целом в Боснии и Герцеговине очень безопасно, и туристам бояться нечего. Но, как и в любой другой стране, я бы не надевала всё самое лучшее с огромным количеством украшений из золота. Не стоит кичиться деньгами и ходить, размахивая направо-налево дорогими гаджетами. Пока вы ведете себя скромно, никто не нападет на вас просто так. Уровень криминальности в стране относительно невысокий.
Один очень важный совет: не сходите с дорог и никогда не пытайтесь попасть в природную зону, где висит табличка "Дальше идти запрещено". Так как гражданская война закончилась не так давно, в стране осталось очень много неразминированных территорий. Пожалуйста, соблюдайте правила и законы, чтобы не навредить себе.
Популярные типы мошенничества
К сожалению, с мошенничеством легко можно столкнуться в любой стране, и Босния и Герцеговина не исключение. Как вас могут обдурить?
- Не принося счет в ресторане, сказать, что вы должны заплатить большую сумму, чем на самом деле. Это случается не так часто, но бывает. Чтобы избежать неприятностей, лучше всегда просите кассовый чек, в котором написано, за что вы платите.
- Таксисты, увидев иностранного туриста, тоже любят поднимать свои цены. Если нет возможности проехать на такси со счетчиком, заранее обговорите цену с водителем, а не по приезде.
Это два наиболее встречающихся типа мошенничества. В основном, жители довольно честные и не пытаются обмануть приезжих. Но будьте всегда внимательны!
5 вещей, которые точно не стоит делать
- Ни в коем случае, никогда(!) не обсуждайте с местными Боснийскую войну 1992-1995 гг., которая привела к обострению ситуации в стране и разделению её фактически на этнические части. Это табу. К сожалению, эти печальные события до сих пор приносят множество проблем и распрей в обществе. Чтобы не попасть в опасную ситуацию, лучше не затрагивайте эту тему. Никогда не знаешь, разделяет ли собеседник твою точку зрения или нет.
- Не превышайте скорость. Очень многие водители любят быстро поездить, увидев, что машин нет (а после Москвы дороги в Боснии и Герцеговине кажутся нам абсолютно пустыми). Но я вам не рекомендую это делать: полицейские с радарами очень часто оказываются в неожиданных местах, и, естественно, без зазрения совести они вам выпишут штраф. Ограничение скорости обычно 50 км/ч. Кроме того, улицы в основном узкие, однополосные, многие обгоняют, причем если приезжие ездят на хороших машинах, то у местных чаще всего 15-20-летние автомобили, владельцы которых, возможно, не сразу сумеют среагировать и не попасть в аварию. Вы же понимаете, что лучше не портить себе отпуск ДТП. Будьте аккуратны! Кстати, не забывайте пристёгиваться, если не хотите отдавать по 10 евро каждый раз, когда вас остановят.
- Отказываться от угощений, если вас пригласили в гости. Как я уже говорила, местные очень гостеприимные и всегда пытаются предложить гостю самое лучшее, что есть в доме. Поэтому не говорите "нет", это очень их обидит.
- Просить чай в гостях. Здесь все пьют кофе – от мала до велика. Чай считается напитком против болезней. Нет, вам, конечно, не откажут и нальют чашку чаю (кстати, чаще всего это пакетированный чай, никаких изысканных вкусов не ожидайте), но вы можете поставить хозяина в неловкую ситуацию: а вдруг у него дома вообще не окажется чая? Лучше пейте кофе или соки, находясь в гостях.
- Путешествовать с животными. Вы же все видели, как в какое-нибудь кафе приходит посетитель с собакой под мышкой? Да, в Москве к этому уже привыкли, и, скорее всего, вас никто не выгонит из заведения. В Боснии и Герцеговине, конечно, любят домашних животных, но все-таки проводят некую грань дозволенного. Гулять в парке с псом, безусловно, можно, но приводить его в общественные места не стоит. Но вы же не хотите, чтобы ваш любимец в течение всего путешествия просидел один в душном номере отеля? Лучше оставьте его с кем-нибудь дома, в России.
5 вещей, которые обязательно нужно сделать в этой стране
Что же все-таки нужно сделать, приехав в удивительно неразведанную страну Боснию и Герцеговину?
- Подружиться с местными, которые пригласят вас на ужин и не только угостят национальной едой и напитками, но и подарят вам возможность почувствовать себя своим среди чужих.
- Выпить кофе с пахлавой в одном из кафе на Bascarsiji (Башчаршии) в Сараево. Без этого ритуала поездка окажется неполноценной.
- Увидеть своими глазами место, где был убит эрц-герцог Франц Фердинанд Гаврило Принципом, что послужило поводом для начала Первой мировой войны. Действительно, исторически очень значимое событие, и, оказавшись в Сараево, не посетить тот мост будет большой потерей.
- Съесть порцию чевапов – блюдо, которым гордятся и которое обожают практически все жители Боснии и Герцеговины.
- Увидеть старый мост в Мостаре, а может даже и прыгнуть с него. Я считаю, это одна из наиболее впечатляющих построек в Боснии и Герцеговине.
Близлежащие страны
Помните, Босния и Герцеговина входила в состав Югославии? Так вот, занимала она в некотором смысле центральную часть страны, поэтому после распада государства Боснию и Герцеговину стали окружать исключительно те страны, которые сосуществовали вместе с ней на международной арене. А именно: Сербия, Черногория и Хорватия.
На карте снизу видно, что Босния и Герцеговина страна относительно большая (ну, не по сравнению с Россией, конечно, но та же Черногория значительно меньше). Поэтому для начала нужно определиться, из какого города и в какой вы собираетесь поехать. Это очень важно, так как вы можете провести в пути всего час, а можете и всю ночь!
Все балканские страны очень красивые и, безусловно, если есть возможность, их стоит посетить.
В Сербию, Хорватию и Черногорию добираться из Боснии и Герцеговины можно на автобусе, на такси или на арендованной машине. Самый доступный вариант – это автобус, и, если вы хорошо переносите поездки на междугородних автобусах, смело покупайте билет на местной «автобусной остановке» – там, откуда отправляются все междугородние и международные автобусы. За несколько часов (в зависимости от того, в какой город вы хотите попасть) вы доберетесь до пункта назначения. Такси – самый дорогой вариант, на мой взгляд. Вам придется выложить немаленькую сумму (например, я отдала 100 евро, поехав на такси из аэропорта г. Тиват до города Требине в Боснии и Герцеговине и это только в один конец!).Удобнее всего – взять машину напрокат (только сразу оговаривайте тот факт, что вы собираетесь пересекать границу на арендованной машине). Так можно будет пропутешествовать на машине в удобстве всю поездку и увидеть много интересного, до куда вы не доберетесь на автобусе и тем более не дойдете пешком. Мой вам совет – если есть возможность арендовать машину, чтобы на ней рассекать по узким дорогам Боснии и Герцеговины и наслаждаться прекрасными видами, которые дарит эта страна и с ней граничащие – используйте этот шанс.
Если у вас много свободного времени и вы не прочь прокатиться до соседней страны, обязательно осуществите это желание. Я бы съездила в этнодеревню, которая была построена известным режисером Эмиром Кустурицей (он, кстати, родился в Боснии и Герцеговине! если не смотрели его фильмы – советую!). Место называется Drvengrad и там можно здорово расслабиться и отдохнуть от суеты (правда, 1-2 дня достаточно, дольше будет скучновато). Добраться до этнодеревни можно, насколько мне известно, только на машине. Что там делать? Гулять, дышать свежим горным воздухом, расслабиться в местных ресторанах под живую музыку и бокал вкусного домашнего вина (кстати, практически в любом ресторане на территории Сербии, Боснии и Герцеговины и Черногории вам могут принести так называемое домашнее вино. Местные виноделы поставляют алкогольные изделия собственного производства в рестораны. Соглашайтесь, оно вкусное и порой дешевле, нежели то, которое в бутылках). В общем, очень рекомендую съездить сюда, хотя бы для того, чтобы полюбоваться на огромный портрет Достоевского на одном из деревянных домиков и увидеть собственными глазами табличку с надписью "улица Никиты Михалкова".
Естественно, это не единственное место, куда я бы съездила на пару дней из Боснии и Герцеговины. Выбирайте то, что интереснее вам. Море – Хорватия или Черногория, горы –Черногория, большие города – столица Сербии – Белград (опять-таки, относительно большие – Белград считается настоящим мегаполисом среди местных жителей!).
Все эти страны очень похожи, поэтому куда бы вы ни поехали, вы насладитесь своим путешествием и не пожалеете об этом, обещаю!
Деньги
Национальной валютой Боснии и Герцеговины является конвертируемая марка (для удобства – КМ). Удобнее всего сравнивать цены с евро, нужно всего лишь поделить на два. 1 евро равен примерно 1,95 КМ.
Кстати, интересен тот факт, что в разных частях страны разные купюры. Нет, у вас, конечно, примут их в любом месте, но картинки на деньгах могут отличаться. Обратите на это внимание: в Федерации Боснии и Герцеговины и в Республике Сербской разные личности изображены на купюрах.
Итак, вы приехали в страну с рублями/евро/долларами. Где поменять? В стране есть обменные пункты, называются они Mjenjacnica. Идите смело туда и совершайте нужные операции. Курс, в принципе, везде одинаковый, поэтому разницы – менять в банке или в обменном пункте – нет никакой.
Рубли, естественно, у вас нигде не примут. Возможно, вас даже спросят, что это за деньги и можно ли посмотреть, но оплатить ими покупку или ужин не получится. Доллары также в стране не действуют, их нужно обменять на КМ.
Ситуация с евро немного иная. Если вы находитесь на юге страны (например, в г. Требине), во многих местах вы сможете расплатиться евро (но только купюрами, монеты не принимают, это важно! Я спрашивала у местных жителей, с чем это связано, но, к сожалению, правильный ответ я так и не узнала. Возможно, в банках не всегда можно обменять монеты на местную валюту, поэтому владельцам кафе и магазинов не выгодно брать такие деньги). Чаще всего посчитают, округлив как 1 к 2 (за 1 евро получаете 2 КМ). Но стоит вам отъехать всего лишь 50 км от города, уже никто не согласится принимать ваши деньги. Я лично однажды попала в неловкую ситуацию, пытаясь в г. Мостар расплатиться евро в магазине за покупку. На меня посмотрели, как на сумасшедшую, и отправили в местный обменный пункт. Так что даже не пытайтесь, не возьмут, несмотря на ваши уговоры.
Я знаю, что многие предпочитают ездить в путешествия без налички, используя только банковские карточки, мол, деньги могут украсть и мелочь придётся носить в карманах. В Боснии и Герцеговине такой подход не очень правильный. Далеко не везде принимают банковские карты, в частности в небольших городках. Местные, как мне показалось, вообще редко их используют, отдавая предпочтения наличным деньгам. Да, в крупных торговых центрах вы сможете расплатиться картой, но в уютных маленьких кафе и булочных вам могут отказать. Поэтому я вам советую иметь хотя бы минимум наличных (на еду, транспорт), чтобы дотянуть до ближайшего банкомата и снять деньги. Пару слов о банкоматах: естественно, берут комиссию, у вас же вряд ли валютой банковской карты является конвертируемая марка. В ваших интересах использовать не рублевую, а евро карту, потому что комиссия будет значительно меньше.