Как в Риме по поводу возврата в Россию, если купил какие то покупки дороже 750 евро… что там пограничники пристают? И по поводу ввоза наличных и вывоза наличных евро какая ситуация ?

Лучше с зарубежной картой лететь. Можно хоть миллиард завозить и вывозить. Никому дела, до вас не будет. Снять и оплатить можно ВЕЗДЕ.

А так по классике, из России можно вывозить до 10 тыс. $. (эквивалент)

Впритык сумму, лучше не везти. В день перелёта границы, может смениться курс.

Из-за расхождений, в декларации могут, прицепиться..

Не пристают. Ввоз-вывоз в соответствии с таможенными нормами

Ничего не спрашивали, возврат такс фри без проблем, но у нас покупки были до 300е