Подскажите, а если я еду после Японии, к примеру в Тайланд и у меня еще наличных пару тыс. Долларов, я получается по прилету должен их задекларировать?

учитывается не гражданство, а конечная точка

если летите в Тай, то ограничения не действуют

после Японии в Тае наверное совсем грустно будет

по прилету в Японию надо декларировать, если больше 1млн йен в эквиваленте ~6500$. Ну и в другие страны на вылете, кроме конечных России и КНДР, тогда 100к йен и точка, без деклараций сверху)