А отели на букинге выдают времянку для получения инн Казахстана ??

надо их спрашивать. много кто даёт уведомление - (это не сложно и это их ответственность.) нам выдавали, но пришлось понервничать - мы тогда ещё не знали что базы и нужные сайты реально могут три дня висеть. Если на уведомление уйдёт больше чем три дня - особо не парьтесь, это не существенно.

другое дело, если надо успеть другие доки/карты/симки оформить на его основе...