Первый раз лечу в Перу, подскажите пожалуйста, сколько стоит такси от аэропорта до центра Лимы и есть ли какие то приложения, либо на месте можно заказать?

на месте можно уехать на местном, так убер вам поможет)

Uber

Yango(родимый Яндекс) - дешевле убера и вход сразу с аккаунтом Яндекса. Можно гугл/Эппл пэйем платить

Ехали вчера в обед до мирафлореса - 42 соли эконом

Indrive можно предлагать цены таксистам, часто ниже рынка и они соглашаются.