Кто летал с детьми в Дубай, Надо ли заверять и переводить на английский свидетельство о рождении, фамилии разные?

Не надо С собой свидетельство о рождении , с печатью о гражданстве

И отдельный загранпаспорт на ребенка )

Ничего не надо, разрешить вам вылет из страны даёт наш погран контроль. Вам нужны заграны и оригинал свидетельства о рождении ребенка.

На выезд из РФ: Ребенок с одним из родителей - согласие от второго не нужно. Перевод СОР не нужен, даже при разных фамилиях.

На въезд в Эмираты нужен только загранпаспорт с оставшимся сроком действия не менее 6 мес на дату ВЪЕЗДА в ОАЭ.