Кто просрочивал визу в Польше? Что будет? Штраф или запрет на въезд? В таком случае лучше вылетать или по земле выезжать? Как действовать?

Выезжать или вылетать - без разницы. Лучше иметь подготовленный убедительный рассказ - как так получилось, желательно с уважительными причинами. Ну, и "согласен, признаю, больше не повторится....". В любом случае будет штраф. Ну и если к штрафу пристегнут запрет на въезд, то нужно просить хотя бы минимум - это полгода. Там вилка - до 5 лет.