Подскажите, а юаневую карту Россельхоз, только же с биржи можно пополнить, да?

Нет. Можно юани покупать просто в приложении банка

Открываете карту в юанях и там же рублёвый счёт. На счёт кидаете рубли с любого другого банка по СБП и уже со счёта РСХБ на карту переводите ¥

Можно в банке купить юани на неё.