У меня такой вопрос: есть ли люди , которые после отказа в визе Испании, подавались на апелляцию? Как это сделать, сколько стоит и сколько по времени?

да.

В двух словах легче чем кажется,бесплатно ,сразу в консульство,рассмотрели за 24 дня ,одобрили (отказ тоже был по 2 пункту,но,у нас не типичная поездка ,а по приглашению к родственникам)

надо написать апелляцию и принести её или в Консульство или в ВЦ.