Подскажите, если я была в китае в июле и приобретала там симку. Можно ли ее как то пополнить, если я поеду в Китай в октябре и хочется остаться на связи?

Она уже деактивирована, если баланс на ней был отрицательным.

Если китайский сотовый оператор "жив" почему нет...

В приложении вашего оператора посмотреть можно. Возможно еще жив номер. Но будут долги, если не оплачивали, хотя какой тариф.