Подскажите кто знает. Пока готовим документы у них тут куча изменений планируем подаваться на визу жены CR1 в США, но нахожусь я на Филиппинах.

если у вас есть статус резидента Филиппин (ПМЖ - это не виза), то новые правила Вас не касаются. Подаваться можно в стране своего гражданства и/или резидентсва.

Если у вас есть вид на жительство в Филиппинах, то можно подаваться и в Маниле. Но в петиции укажите место собеседования. Муж будет заполнять петицию, пусть даст адрес проживания вас в Филиппинах и запросит соответственно собеседование.