Подскажите, пожалуйста, есть ли в Нижнем Новгороде какая-нибудь местная кухня, блюда, напитки? И где их можно попробовать

Ресторан Самоварня. В главном ярмарочном доме. Там и историю блюд расскажут.

«Цитадель» в Кладовой башне Кремля

Уха и прочие рыбные блюда из волжских рыб.

Городецкие пряники, Богородские пряники(скорее в туристических магазинах на Б.Покровской).

Конфеты Сормовской кондитерской фабрики (хороши "Горьковские" и "Волшебный метеорит").

Есть фирменные магазины, но продукция широко представлена и в сетевых