Как можно пополнять кошелек самостоятельно в алипей в России? без обменников

Никак. Сбер, втб и тд также обменники. Криптой можно побаловаться. Но, это тоже своего рода обменник.

Только если давать рубли китайцу который будет пополнять алипей,

Через крипту гонять, курс выгоднее обменников, но есть риски на чернуху нарваться и получить блок кошелька с деньгами