Подскажите пожалуйста, как можно сделать перевод с российской карты Сбер , на турецкий счет или получить их наличными?

Через золотую корону. Только не со Сбербанка, а с Озон или Яндекс банков. Озон берет комиссию 1%, Яндекс без комиссии. Переводите сами на себя. Здесь получаете на РТТ или а офисе ЗК. Или же в обменниках ищите, есть такие