Можно ли, ночуя в лоджах в Непале, обойтись только их одеялами, как это с точки зрения гигиены ?

Можно. Точка зрения гигиены зависит от вас) На высотах за 4000 метров будет холодновато, но тогда можно попросить второе

Именно так и вышло у меня

Спальник не пригодился вообще ни разу

Но и был не сезон и всегда по запросу давали второе одеяло