Подскажите пожалуйста, за оформление белого картона собственник взял деньги, причем за каждый день типа нужно 1.2 евро. Это незаконно же, да?

белый картон бесплатный)

Если это заранее не оговаривалось, значит он объегоривает ... Регистрировать Вас - его обязанность, и ничего за это платить не нужно

Да. Но обычно платят 30-50 еаро за поход в полицию