В Италии вообще хоть одно приложение такси работает нормально? Мне за 5 посещений так и не удалось ни разу воспользоваться что я делаю не так

неа , у меня тоже не взлетело

Все по старинке, телефон, подойти на стоянке, вызвать в рецепшна, ну или устанавливать для каждого города/региона свое (да и то не факт)

таксистам через uber невыгодно работать

В Риме FreeNow сработало нормально, но с иностранной картой.