Подскажите пожалуйста если первый раз полетим во Вьетнам обязательно через турфирмы или можно с самим через сторонние приложения?

Можно самим

Никогда не летала в Азию с турфирмами. Таиланд, Вьетнам, Бали - только самостоятельно. Это намного интереснее и свободнее.

Сами. Через Трип ком, выйдет дешевле!