Подскажите , у меня карта в рублях, конвертация не при оплате происходит? Т.е. мне нужно открыть ещё счёт в приложении в юанях на Хайнане?

Посмотрите в настройках в приложении, возможно у вас включена оплата только на территории РФ. Если у вас карта рублевая, никакие валютные счета вам не нужны. Конвертация происходит в момент оплаты по курсу банка на текущий момент.