Я не могу ввести в анкете на визу Фэнхуань, мы там останавливаемся на два дня. Мне нужно выбрать из списка, а там Fenghuang нет. Может он как-то по другому пишется на английском?

Так не пишите его, зачем подробности, они же не могут все деревни в списки внести.

Попробуйте ввести город Тунжэнь 铜仁 провинция Гуйчжоу 贵州 . Это ближайший аэропорт к Фэнхуа уезду.

Либо Jishou. Оттуда автобусом час езды.

надо вводить Xiangxi, а в следующем поле (район/поселение) вылезет Fenghuang