Подскажите, из Москвы едем в Астану, лучше сразу поменять деньги на казахстанские и если да где в Москве это сделать или лучше по приезду, оформить карту виза у них и перекинуть со своей карты туда деньги и расплачиваться картой?

Если вы едете ненадолго, то лучше всего взять с собой наличные рубли. Курс при обмене наличных рублей на тенге будет существенно лучше в Астане, чем в Москве. Можете посмотреть на kurs kz.

Для подстраховки можно взять карту МИР, с неё можно снять наличные тенге в банкоматах ВТБ КЗ. Таких банкоматов в Астане мало, но они есть. Только не снимайте со Сбер МИР, курс конвертации конкретно у Сбера отвратительный.

Оформление местной карты у вас скорее всего займёт не менее 2 рабочих дней. И если это будет Каспи (банк, в котором всё ещё сравнительно быстро и легко можно сделать карту), то пополнить эту карту из РФ можно будет либо быстро (через посредников с комиссией), либо по нормальному курсу (с неподсанкционных банков через коррсчёт), но не то и другое сразу