Подскажите, если испанскую визу дают на 30 дней с 2-мя въездами, означает ли это, что в Шенгене нельзя находиться более 15 дней за раз?

Не означает. Хоть 1 раз 30, хоть 2 по 15. Хоть один раз 5, хоть два по 10 и т.д. Суммарно за 2 въезда не более 30.

Еще обратите внимание сколько дней пребывания вам поставили в визе..все 30 или могут меньше