Подскажите, пожалуйста, как поступить, если в моем городе меняют рубли на доллары только старого образца, стоит ли в таком случае менять рубли на евро, или лучше сразу поменять на йены?

Если доллары 2006 года, то на доллары. Если доллары 1996 г. , то на евро, потому что, по отзывам, у народа случаются с ними проблемы. Если ваш город в Приморье, то, возможно, у вас хороший курс рубль-иена, но надо считать. Сейчас выгоднее всего доллары.