Как сейчас со сроками рассмотрения документов на визу Испании? Сколько времени в среднем ориентировочно?

Сказать трудно. У всех по разному. В среднем 3 недели.

до 45 дней, надо быть готовым к этому.

подавали 29 апреля в ростове, документы поступили в консульство только 7 мая