Где поесть лучший балык экмек в Стамбуле?

Про экмек не скажу а балык дурум сами ели в Марио Фишермен в Каракёй. Прям у Галатского моста

В каракой когда приезжаешь на пароме (прям у моста), там стоит мужчина делает их, очень вкусно)

В азиатской части (кадыкей) могу посоветовать тоже у паромов на набережной киоски, там вкусно тоже)

экмек лучше не брать, там один экмек и будет, а балык за ним и не почувствуешь. Брать надо в лаваше.

В Каракей конечно

Рыба в лаваше от Мехмета Уста

Стамбул, Бейоглу, улица Неджатибей, 71

https://yandex.ru/maps/org/ryba_v_lavashe_ot_mekhmeta_usta/25569102647?si=0dejqkufnxdg7y13pb201xmxqc

В азиатской части, когда приплываете на общественном пароме, вправо по пристани на входе в парк дядечка на тележке готовит вкусный балык экмек (по крайней мере из тех, что я успел попробовать в Стамбуле). Санитария конечно вызывает сомнения, но все хорошо. Там и лучок, и перчики острые (если не любите, то не добавляет). По стоимости, по-моему 100 лир.