А карты озон в Узбекистане работают? Где можно ими для оплаты воспользоваться? В приложении Яндекс GO можно для оплаты привязать карту ОЗОН?

Никакие карты МИР в Узбекистане не работают.

Где-то можно договориться с местными, чтобы оплатить переводом на карту третьего лица, на рынке можно с менялами договорится и пр.

В очень небольшом числе мест принимают оплату по СБП, например.