Везде ли в Париже можно расплатиться картой? В метро, кафе, сувенирная лавка, билеты в музеи, аттракционы и пр? Или бывают места, где принимают только наличные?

Наличные монеты в общественных стиральных и сушильных машинах. И то кое-где жетоны.

И билетики лото, например, лучше наличными оплачивать, так как минимум покупки по карте в табачных киосках (не всех) просят иногда не менее 7€.

Наличные для чаевых.

Наверное, не всё это неактуально для туристов .