Кто-нибудь знает, можно ли второй чемодан сдать в багаж при пересадке в Пекине , транзитный рейс на следующий день. Хочу привезти саке из дьюти фри.

Весь багаж сдается при регистрации, насколько я знаю

Вообще можно. Просто пройти регистрацию еще раз в транзитном аэропорту — они там в своей системе увидят тот багаж, который вы уже зарегистрировали, его вес и вписывается ли ваш дополнительный багаж по весу и количеству в разрешенный объем. У многих авиакомпаний, помимо обычных стоек регистрации, есть стойки "baggage drop off" для тех, у кого уже есть посадочный талон и кому остается только зарегистрировать багаж.

Правда, можно ли в Китае — не знаю: возможно, у них там все по-другому работает) Еще как вариант можно попросить при вылете из Японии зарегистрировать багаж только до Китая (объяснив, что он вам понадобится при долгой пересадке), получить его в Китае, а потом весь багаж (со вторым чемоданом) еще раз зарегистрировать от Китая до Москвы.