Едем 18 февраля в Японию на 10 дней, подскажите, когда лучше будет подаваться на визу? В Спб. Можно чисто теоретически и за неделю до поездки? Или лучше еще заранее?

Не ранее, чем за 3 месяца.

Если у вас все есть - подавайтесь в декабре, например.

Или январе.

Слишком впритык я бы не советовала - так как мало ли задержки какие с рассмотрением и так далее - зачем вам лишние нервы)