Подскажите пожалуйста: Собираемся ехать в Испанию с мужем, у него уже есть неоткрытая испанская виза, я только собираюсь подавать.

Вам необходимо оформить визу. Вы собираете свой пакет Документов в соответствии с требованиями визового центра. Бронь отеля делаете на себя и мужа, если вы летите вместе. Только при бронировании свои ФИО укажите, так как это важно для оформления визы, а у мужа с ваших слов виза есть.

За это не аннулируют, у вас же могут поменяться планы и обстоятельства, я вообще никуда по предыдущей не полетела и сейчас новую получила. Виза это не обязательство, это возможность

Был бы полезен практический опыт в похожей ситуации: совместная поездка при раздельной подаче)