Подскажите,я еду с евро,нужно ли в Стамбуле менять их на лиры или не заморачиваться и везде можно расплачиваться евро(например кафе,рестораны,магазины?),как лучше?

Лучше разменять

Представьте, что вы турист и едете с евро в Россию. Все то же самое. Где-то не возьмут. Где-то возьмут, но возьмут точно дешевле обменника. Где-то, если кому-то нужны евро для себя, возьмут по курсу обменника, но это маловероятно. Исходя из этого решайте, нужно ли заморачиваться. В чем замороченность обменять, я правда не вполне понял.

Поменять в Стамбуле евро на лиры и платить в их валюте. Бинго