Выбираю отель между Истикляль, и Султанахмет, на пару дней, посоветуйте какая локация привлекательнее или это исключительно дело вкуса ?

Дело вкуса

Удобнее всего добираться в разные места от Сиркеджи , там рядом и трамвай и паромы и мармарай , и местность там пологая

Они разные. Султанахмет будем ближе до основных достопримечательностей.

Хотя на Истикляль своя атмосфера (главное не на самой прям улице, а чуть в закоулке брать).

И надо учитывать спуски подьемы, Истикляль в этом плане «покруче». На Истикляль какой отель смотрите?

Дело вкуса )) Султанахмет уютный и «домашний» (для меня), Истикляль более современный и шумный. Мы пожили и там, и там. Для осмотра основных достопримечательностей удобнее Султанахмет