Планирую получать образование в Китае. Подскажите, есть ли проблемы с использованием загранника РФ, выданного на 5 лет без биометрии: для визы, открытия карты и тп?

да не должно

мб не удобно будет где-нибудь на поездах, но и там ручной контроль есть

может с верификацией алипэя возникнуть трудность, но опять же вы на китайский номер с привязкой китайской карты сделаете, и всё ок должно быть, вам в банке даже помогут с ним разобраться, если что (а в вичате и нету такой верификациии)

Никаких, паспорт есть паспорт хоть на 5 лет, хоть на 10. Тем более при получении студенческой визы вы сдаете биометрию.