Подскажите как до суджоу добраться? 12306 приложение использовать? Какие станции выбирать.

Через трип купить

Приезжаете на ближайший у к вам ж/д вокзал (их в Шанхае 4) и покупаете билеты в кассе, поезда ходят очень часто, с интервалом 10-20 минут, в пути 20-30 минут.

Билеты есть всегда.

Кассиру показали фразу в гугль-переводчике "два билета до Сучжоу пожалуйста" и обратно "два билета до Shanghai Railway Station пожалуйста"

Это проще и удобнее, чем покупать заранее и приезжать к заданному времени.