Я впервые покупаю авиабилет из Турции. Подскажите пожалуйста, 1ч 20 минут это нормальное время для спокойной пересадки в аэропорту Анкара Есенбога? И Авиакомпания AJet норм по соблюдению расписания и в целом?

Смотря как вы летите - надо ли вам регистрировать багаж заново и смотря куда - доместик/интернешенл.

Если куплен один единый билет Аджетом - то выше крыши, а соблюдение расписания не ваша проблема, а проблема аджета

Готовтесь к покупке даже воды в самолёте. Крайне бюджетная компания

Да

По моим ощущениям шаг кресел маленький. Мне при росте 172 см было не очень удобно. Пегасусом комфортнее, но они тоже воду только за деньги (немалые) дают, не говоря про остальные напитки.