Вопрос, если ехать во Францию по туристической, а не гостевой визе. Я студент, у меня нет официального дохода.

В вашем случае подавайтесь лучше, как студент со спонсорством от мамы/папы. исходя из 400тр на 7 дней. Возьмите у знакомых на день деньги, положите, возьмите справку и верните. Можно еще заказать кредитку в любом банке и по ней взять выписку на полную сумму.

Посмотрите список документов на визу Франции. Авиабилеты французы не требуют, можно подаваться с маршрутным листом, выписка из банка об остатке обязательный документ. Выписка за 3 месяца не требуется, её могут запросить дополнительно. Заранее авиабилеты стоит покупать, если вылет условно через месяц и то по возвратному тарифу.