А если приехал с туристической визой в Турцию, можно потом поменять если нашёл работу?

ты не можешь искать работу с туристической визой. ты турист рабочая виза делается по запросу работодателя до въезда в страну, ты должен по ней приехать, чтоб работать. в Турции, конечно, возможно всё, но вряд ли работодатель будет заморачиваться, чтоб сделать тебе визу, если ты ему не очень нужен. но если заморочится, ты можешь выехать по туристической и вернуться по рабочей.