Подскажите пожалуйста, если я лечу к молодому человеку в Китай. У меня виза типа L. Есть его номер и другие данные..

это не "пересадка", а въезд в страну. Проходите границу в Шанхае (надо поспешить), идёте на внутренний вылет. По визе L обычно минимум вопросов.

Скорее всего пограничники будут ему звонить и узнавать, действительно ли вы знакомы, с какой целью, на какой период времени вы прилетаете к нему и готов ли он за вас платить? И всё зависеть будет от его ответов.

Было практически так же как у вас. У меня никто ничего не спрашивал