Скажите, надо ли за посуду платить в узбекском ресторане или забегаловке? когда я была в ташкенте, то часто предлагали заплатить за посуду.

В бирковиче, в небольшом пабе, есть такое) кружки на прокат

Развод туриста, если заплатили за посуду, можете ее забрать с собой.

это развод конкретный. за посуду вы платите только в том случае, если вы берёте еду на вынос - вам пакуют в одноразовые контейнеры и за них берут какую-то мелочь. если вы кушаете в заведении, то посуда предоставляется бесплатно - не в ладошках же вам еду принесут)))