Если я выезжаю из Китая семейная виза пропадает?

Если вы выезжаете для получения рабочей визы, то, да, ее аннулируют, и вы будете въезжать по рабочей визе и делать новый внж.

Если просто выезд, в отпуск, например, то нет.