Подскажите пожалуйста, как будет дешевле добраться до Роза Хутор из семьи 5 человек ( 3взр+2 детей 12 и 5 лет) из бархатных сезонов?

Электричка. Есть прямые, но их немного. В любом случае все электрички идут через Адлер, вариант с пересадкой про который вы говорите, это пересадка в Адлере. Еще есть автобус, но этот вариант менее комфортный чем электричка с пересадкой.

Электричка идёт утром в 9.43, цена билета 275₽, обратно в 19.22 либо с пересадкой через Адлер. Если будет трансфер из отеля в горы, то наверное это будет проще, т.к. до жд всё равно надо добираться и выгоды точно не будет. Можно добраться на автобусе 535э, проезд около 200₽ (может меньше)