Подскажите пожалуйста, у меня гражданство Молдовы, если моя жена получит ВНЖ Молдовы она сможет сразу после получения подать на Шенгенскую визу в Кишиневе или должно пройти 6 месяцев?

Необязательно ждать

Она может и до ВНЖ подать, но только в стране своего гражданства.

Молдавский ВНЖ откроет для неё дверь посольства в Молдове. Хоть на следующий день после его получения. Только и всего.

Шенген: у жены ВнЖ. Получали ей шенген для Венгрии. В октябре 2024. До этого было много шенгенов в её российском загране. Но дали только на 9 дней поездки. Пробовали на румынский шенген - там закидали нереальным списком документов. Попробуйте Болгарию, но сейчас, судя по всему, везде трудно.