Кто делал согласие на выезд ребенка в Испанию у нотариуса, подскажите, пожалуйста, в данных ребенка пишется прописка ребенка? Или только прописка родителя?

Вообще, это вполне обычный документ , который любой нотариус знает как составлять.

Когда-то, очень давно один, очень уважаемый нотариус на мой вопрос про прописку( честно, не помню, в каком документе), сказала, что определяющим является место проживания, а не прописка ( просто в документе было написано, не «зарегистрированный по адресу», а «проживающий по адресу»… )

Не знаю, как сейчас, но есть же некие «каноны» составления таковых документов и нотариусы их знают.